Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 16

Bruschetta ist eine Vorspeise aus einer Scheibe geröstetem Brot, belegt mit zwei oder drei perfekt aufeinander abgestimmten Zutaten. Wie diese Bruschetta mit Feigenmarmelade, einer Scheibe Blauschimmelkäse und einem Blatt frischem Basilikum. Die Präsentation mag zwar nicht die eleganteste und eher schlicht sein, aber der Geschmack wird Sie begeistern. Eine köstliche Kombination aus süßen Feigen und würzigem Blauschimmelkäse, dem intensiven Aroma von Basilikum und der knusprigen Brotkruste. Diese Vorspeise ist perfekt für die Feiertage.

Zutaten:

• 1/4 Tasse Olivenöl
• Ein halbes Baguette, in 16 Scheiben geschnitten
• 2 EL Feigenmarmelade (alternativ Pflaumen-, Aprikosenmarmelade usw.)
• 120 g Blauschimmelkäse, in Stücke geschnitten
• Zum Servieren frische Basilikumblätter zerreißen

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Baguette, Feigenmarmelade, Pflaumenmus, Aprikosenmarmelade, Blauschimmelkäse, Basilikum

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Erhitzen Sie Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Baguettescheiben hinein und rösten Sie sie von beiden Seiten goldbraun und knusprig, etwa 8 Minuten. Lassen Sie sie abkühlen und bestreichen Sie sie dann mit etwas Feigenmarmelade. Belegen Sie sie mit einer Scheibe Blauschimmelkäse. Mit Basilikum bestreuen.

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