Bruschetta mit luftgetrocknetem Rindfleisch und eingelegten Zwiebeln
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Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Komplexität: leicht
Bruschetta mit luftgetrocknetem Rindfleisch und eingelegten Zwiebeln – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Baguette, in dünne Scheiben geschnitten
- Olivenöl
- Salz
- 1 Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL gehackt Rosmarin
- Butter
- Trockengetrocknetes Rindfleisch „Bresaoula“, dünn geschnitten
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Baguette, Schalotten, Rosmarin, Trockenfleisch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Baguettescheiben auf ein Backblech legen. Mit Olivenöl bestreichen und mit Salz bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (425 °F) etwa 7 Minuten goldbraun backen. Die Brotscheiben aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Schalotten, Olivenöl, Rosmarin und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen. 10 Minuten marinieren lassen.
- Bestreichen Sie gekühlte Brotscheiben mit Butter. Legen Sie das Rindfleisch darauf, bestreuen Sie es mit eingelegten Zwiebeln und beträufeln Sie es mit der Marinade.
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