Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht

Bruschetta mit Auberginen und Käse - ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

• Baguette, in dünne Scheiben geschnitten
• Olivenöl
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer
• 1 Aubergine, in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
• Mozzarellascheiben
• Marinara-Sauce (siehe Rezept) Hier)
• Geriebener Parmesan

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Baguette, Auberginen, Mozzarella-Käse, Parmesankäse, Marinara-Sauce

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Baguettescheiben auf ein Backblech legen. Mit Olivenöl bestreichen und mit Salz bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (425 °F) etwa 7 Minuten goldbraun backen. Die Brotscheiben aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 2
• Die Auberginen mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Auberginen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C 12 Minuten backen.
Schritt 3
• Mozzarella und gebratene Auberginen auf Brotscheiben verteilen und mit Marinara-Sauce übergießen. Die Bruschetta mit Parmesan bestreuen und im Ofen backen.

Stimmen: 3