Zeit: 5 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 20

Die Kombination aus süßen, sonnengetrockneten Tomaten, duftendem Basilikum, zartem Feta und gerösteten Paprikaschoten auf einer knusprigen Baguettescheibe macht diese Bruschetta zur perfekten Vorspeise für jede Party oder einfach zum Wein. Sie ist leicht zuzubereiten und sieht beim Servieren beeindruckend aus – probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus!

Zutaten:

• 1,5 Tassen sonnengetrocknete Tomaten
• 1 Tasse Feta-Käse
• 20–24 Scheiben Crostini, Cracker oder Baguette

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

sonnengetrocknete Tomaten, Feta-Käse

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Vorbereitung:

Schritt 1
• 1,5 Tassen weiche, sonnengetrocknete Tomaten und 1 Tasse geröstete Paprika grob hacken und in eine mittelgroße Schüssel geben. 6 Basilikumblätter übereinanderlegen, fest aufrollen und in dünne Scheiben schneiden. Ebenfalls in die Schüssel geben. 3 Knoblauchzehen zerdrücken und hinzufügen. 1 Tasse zerbröselten Feta und 1/4 Tasse Olivenöl dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
Schritt 2
• Legen Sie 20–24 Scheiben Crostini, Cracker oder Baguette auf eine Platte. Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf den Crostini und beträufeln Sie sie mit Olivenöl.

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