Zeit: 2 Stunden 20 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Bereiten Sie einen saftigen Salat mit scharf gegrillter Hähnchenbrust, frischem Gemüse und gerösteten Karotten in einem erfrischenden Ranch-Dressing zu und wickeln Sie ihn in ein Pita-Brot. Diese Wraps eignen sich perfekt als gesunder Snack fürs Büro oder für unterwegs. Für ein einfaches und sauberes Essen wickeln Sie jeden Wrap in Backpapier oder Alufolie.

Zutaten:

Huhn

• 2 Hähnchenbrustfilets in Schmetterlingsschnittform
• 0,5 EL. Ranch-Dressing (Empfehlung: Hidden Valley Original Ranch)
• 1/4 Tasse scharfe Soße
• 1 EL Olivenöl
• 2 Karotten, in 4 lange Stifte geschnitten
• 0,5 Tassen fein gehackte rote Zwiebel
• 0,5 Tassen fein gehackter Sellerie

Salat und Wrap

• 1 EL Olivenöl
• 1 Kopf knackiger Salat, gewaschen und in Streifen geschnitten
• 0,5 EL Ranch-Dressing (empfohlen: Hidden Valley Original Ranch)
• 2 EL scharfe Soße
• 4 Tortillas oder Lavash, 20 cm Durchmesser, erwärmt

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Hähnchenbrust, scharfe Soße, Karotte, Sellerie, rote Zwiebel, Blattsalat, Tortilla, Ranch-Sauce

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Marinieren Sie das Hähnchen:
  
  Hähnchen, Hidden Valley Dressing und Hot Sauce in einen großen Gefrierbeutel geben. Zwei Stunden bei Zimmertemperatur oder über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen. Falls das Hähnchen gekühlt wurde, vor dem Braten etwa zwei Stunden auf Zimmertemperatur bringen.
Schritt 2
• Braten Sie das Hähnchen:
  
  Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen. Beide Hähnchenbrüste mit Olivenöl beträufeln und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der flachen Seite nach unten in die Pfanne legen.
Schritt 3
• Grillen Sie das Hähnchen etwa 5 Minuten, bis es sich vom Grill löst und Grillstreifen sichtbar sind. Wenden Sie es dann und grillen Sie es weitere 3–5 Minuten. Legen Sie es auf einen Teller und stellen Sie es beiseite.
Schritt 4
• Die Karotten anbraten:
  
  Die Karotten mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Karotten auf den Grill legen und rundherum goldbraun und weich grillen, insgesamt etwa 10 Minuten. Auf einen Teller geben.
Schritt 5
• Bereiten Sie den Salat zu.:
  
  Die rote Zwiebel, den Sellerie, den Salat, das Hidden Valley Dressing und die scharfe Soße in eine große Schüssel geben. Das abgekühlte Hähnchenfleisch fein hacken und hinzufügen. Die gebratenen Karotten ebenfalls fein hacken und dazugeben. Alles gut vermengen.
Schritt 6
• Sammle die Verpackungen:
  
  Legen Sie die Tortilla auf eine ebene Fläche und verteilen Sie ein Viertel des Salats in der Mitte, wobei Sie versuchen, ihn um die Mitte herum zu verteilen, ohne die Ränder zu berühren.
Schritt 7
• Klappen Sie beide Seiten über den Salat, dann das untere Ende darüber und rollen Sie alles fest auf. Fixieren Sie die Rolle mit einem Zahnstocher oder wickeln Sie sie in Backpapier und Alufolie ein. Bewahren Sie die Wraps im Kühlschrank auf und servieren Sie sie gekühlt oder bei Zimmertemperatur.

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