Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Frischer Dill und Sauerrahm verwandeln einen einfachen Sommersalat in eine kühle, cremige und erfrischende Köstlichkeit. Probieren Sie diesen klassischen Gurkensalat mit Schwarzbrot und Räucherlachs oder als einfache Beilage zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch.

Zutaten:

• 4 Gurken (ca. 1 kg), geschält und in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten.
• 1 kleine süße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 0,5 Tassen saure Sahne
• 1/4 Tasse gehackter frischer Dill
• 2 Esslöffel Weißweinessig

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Gurken, süße Zwiebel, Dill, Sauerrahm

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Stellen Sie ein großes Sieb in eine große Schüssel. Lassen Sie die Gurken und Zwiebeln abtropfen, bestreuen Sie sie mit 1 Esslöffel Salz und vermengen Sie alles. Lassen Sie die Mischung mindestens 1 Stunde, aber nicht länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur ziehen.
Schritt 2
• Die Gurken und Zwiebeln aus dem Sieb auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Backblech geben und mit einer weiteren Lage Küchenpapier trocken tupfen.
Schritt 3
• In einer mittelgroßen Schüssel saure Sahne, Dill, Essig und etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer verrühren. Gurken und Zwiebeln hinzufügen und gut vermengen.

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