Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Ein detailliertes Rezept für Gemüsesalat mit Fotos.

Zutaten:

• 1 Gurke, geschält, entkernt, längs halbiert und diagonal in dünne Scheiben geschnitten (2 Tassen)
• 1 Stange Frühlingszwiebel, gehackt
• 1/4 Tasse klassisches Dressing

Klassisches thailändisches Dressing:

• 1/2 Teelöffel Meersalz
• 1/4 Tasse Fischsauce (Namm pla)
• 2 EL Palmzucker oder heller brauner Zucker
• 1/4 Tasse Kristallzucker
• 1/2 Tasse frischer Limettensaft

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Gurken, Meersalzflocken, Fischsauce, Limettensaft, brauner Zucker, Frühlingszwiebeln

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Gurken und Frühlingszwiebeln in eine kleine Schüssel geben und das Dressing hinzufügen. Gut vermischen und vor dem Servieren 10 Minuten ziehen lassen.
  
  BetankungIn einem kleinen Topf Meersalz, Fischsauce, Palmzucker und Kristallzucker verrühren. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sich Meersalz und Zucker aufgelöst haben. Vom Herd nehmen und zum Abkühlen in eine Schüssel umfüllen. Sobald das Dressing vollständig abgekühlt ist, den Limettensaft unterrühren.

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