Klassische hausgemachte Mayonnaise
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Zeit: 15 Min.
Hausgemachte klassische Mayonnaise – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Eigelb
- 1/4 Tasse Rotweinessig
- 1 EL Senf
- 1,5 Tassen Pflanzenöl
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Eigelbe in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und Essig und Senf hinzufügen. Mit Salz abschmecken.
- Schalten Sie die Küchenmaschine ein und geben Sie das Öl langsam hinzu. Füge es tropfenweise hinzu, bis die Mischung Mayonnaise ähnelt, dann gib das restliche Öl in einem dünnen Strahl hinzu.
Ausfahrt: 2 EL
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