Klassischer Picknick-Nudelsalat
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 381, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 14 G., Kohlenhydrate 33 G., Faser 2 G., Cholesterin 37 mg, Natrium 607 mg, Zucker 3 G.
Kalorien 381, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 14 G., Kohlenhydrate 33 G., Faser 2 G., Cholesterin 37 mg, Natrium 607 mg, Zucker 3 G.
Bereiten Sie diesen köstlichen Nudelsalat mit Brokkoli, grünen Erbsen, Schinken, Salami und Provolone-Käse in einem Kräuter-Mayo-Dressing zu – perfekt für Picknicks und den Sommer im Allgemeinen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/3 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
- 3 EL saure Sahne
- 2 EL fein gehackter frischer Schnittlauch
- 1,5 EL frisch gepresster Zitronensaft
- 1 Tasse mundgerechte Brokkoliröschen
- 200 g trockene Fusilli-Nudeln (Spiralen)
- 0,5 Tassen gefrorene grüne Erbsen, aufgetaut
- 0,5 Tassen gewürfelter Schinken
- 0,5 Tassen gewürfelter Provolone-Käse
- 1/4 Tasse gehackte schwarze Oliven
- 1/4 Tasse fein gehackte rote Zwiebel
- 1/4 Tasse gewürfelte Salami
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Fusilli-Spiralnudeln, Brokkoli Kohl, Erbsen, Schinken, Provolone-Käse, Oliven, Zitronensaft, Sauerrahm, Salami
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. In einer großen Schüssel Mayonnaise, Petersilie, saure Sahne, Schnittlauch, Zitronensaft, 1/2 Teelöffel Salz und eine Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer verrühren.
- Den Brokkoli in kochendem Wasser 3–4 Minuten bissfest garen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in ein Sieb geben. Unter kaltem Wasser abschrecken, um den Garprozess zu stoppen. Zusammen mit dem Mayonnaise-Dressing in eine Schüssel geben.
- Die Nudeln in kochendes Wasser geben und nach Packungsanweisung kochen. Drei Minuten vor Ende der Garzeit die Erbsen hinzufügen. Nudeln und Erbsen abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken. In eine Schüssel geben.
- Schinken, Provolone, Oliven, Zwiebel und Salami in dieselbe Schüssel geben und vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Der Nudelsalat schmeckt am besten frisch.
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