Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Der Whiskey Sour ist ein Klassiker unter den Sour-Cocktails und geht auf das 18. Jahrhundert zurück, als englische Seeleute begannen, Rum mit Zitronensaft zu versetzen, um Skorbut und Vitaminmangel vorzubeugen. Dieser Cocktail erwies sich nicht nur als gesünder, sondern auch als schmackhafter. In der Folgezeit wurde Zitrussaft auch mit anderen Spirituosen wie Gin, Whiskey und Tequila gemischt.

Der Whiskey Sour erlangte seine Popularität, nachdem sein Rezept 1870 in einer amerikanischen Zeitung veröffentlicht worden war. Als Digestif wird der Cocktail während oder nach dem Essen getrunken und fördert die Verdauung.

Zutaten:

Cocktail

• 1 pasteurisiertes Eiweiß
• 180 ml Whisky
• 180 ml Zitronensaft
• 120 ml Sirup, Rezept beigefügt
• 4 Cocktailkirschen (Maraschino-Kirschen)

Einfacher Sirup

• 1 Tasse Zucker

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Whiskey, Zitronensaft, Cocktailkirsche, Sirup

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Einen Cocktailshaker mit Eis füllen, das Eiweiß hinzufügen und vorsichtig schütteln, bis es schaumig ist. Anschließend Whiskey, Zitronensaft und Zuckersirup mit Eis dazugeben. Gut schütteln und umrühren.
Schritt 2
• Den Cocktail durch ein Sieb in vier Whiskygläser abseihen, jedes mit einem großen Eiswürfel. Jeden Cocktail mit einer Kirsche garnieren und sofort servieren.
  
  Einfacher SirupZucker und 240 ml Wasser in einem kleinen Topf verrühren und zum Kochen bringen. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen. Den Sirup verschlossen im Kühlschrank aufbewahren (Haltbarkeit: bis zu 1 Monat).

Stimmen: 14