Hotdogs mit würzigem Ananas-Relish

Stimmen: 2

Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Ersetzen Sie Senf und Ketchup auf Ihrem Hotdog durch ein exotisches Ananas-Relish. Die fruchtige Süße harmoniert perfekt mit der Säure der Limette und der Schärfe der Jalapeño. Lassen Sie Ananas mit süßen und scharfen Paprikaschoten sowie Gewürzen in einer Pfanne köcheln und servieren Sie das fertige Relish auf gerösteten Hotdogs im Brötchen. Es ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt fantastisch. Ein perfekter Genuss für eine Party im Hawaii-Stil.

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Rezept:

In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. ½ Tasse gewürfelte rote Zwiebel, 1 Tasse gewürfelte Paprika (rot und gelb) und 1 gewürfelte Jalapeño hinzufügen; mit Salz und Pfeffer abschmecken. Unter Rühren 6 bis 8 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist.

1 Tasse gehackte Ananas, 1 Esslöffel Honig, 1 Teelöffel Senfkörner sowie die abgeriebene Schale und den Saft einer Limette hinzufügen; weitere 5 bis 8 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Vom Herd nehmen und je ¼ Tasse gehackten Koriander und Petersilie unterrühren.

Vier Würstchen grillen, dabei wenden, bis sie braun sind und Grillstreifen haben. Auf gerösteten Brötchen mit Ananas-Relish servieren.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Würstchen, Ananas, Gemüse-Relish, Paprika, jalapeno-Chilischote, Limettensaft, Senfkörner, Koriander

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