Die besten Caprese-Salat-Rezepte

Caprese ist im Grunde ein italienischer Salat aus frischem Mozzarella, saftigen Tomaten, Basilikum und einem Schuss Olivenöl. Der Klassiker ist zeitlos, aber es gibt unzählige wunderbare Möglichkeiten, diese Beilage abzuwandeln und sie zu fast jedem Gericht zu servieren.

So gelingt der Caprese-Salat – die besten Rezepte

Caprese-Salat mit Mozzarella und Olivenöl

Frische, saftige Tomaten bilden die Basis dieses klassischen Salats. Mit nur vier Zutaten ist er die perfekte Vorspeise für Gäste. Zum Schluss mit Basilikum bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.

Rezept: Caprese-Salat mit Mozzarella und Olivenöl

Caprese-Pasta

Mit Jill und Joe Bidens Nudelsalat fühlen sich Ihre Gäste wie VIPs. Für ein ganz besonderes Gericht verwenden Sie Nudeln in den Lieblingsformen Ihrer Gäste.

Rezept: Caprese-Pasta

Caprese mit Mini-Bocconcini

Rachel präsentiert eine schnellere, einfachere und noch schmackhaftere Methode, Caprese zuzubereiten! Ihre Pesto-ähnliche Sauce verleiht jedem Bissen den vollen Geschmack von frischem Basilikum.

Rezept: Caprese mit Mini-Bocconcini

Quiche mit Caprese-Füllung

Klassische Caprese – herrlich geschichtet mit frischem Mozzarella, Tomaten und Basilikum – ist elegant und köstlich zugleich (besonders in der Tomatensaison). All das finden Sie in dieser delikaten Quiche, die überraschend kalorienarm ist.

Rezept: Quiche mit Caprese-Füllung

Caprese-Salat mit Balsamico-Essig

Ree verfeinert diesen klassischen Salat mit einer einfachen Balsamico-Glasur. Lassen Sie den Essig bei schwacher Hitze einköcheln, bis er eindickt – Sie werden von seinem süß-säuerlichen Geschmack überrascht sein!

Rezept: Caprese-Salat mit Balsamico-Essig

Pizza mit dünnem Boden ohne Hefe "Caprese"

Glaub mir, dieser Pizza kannst du nicht widerstehen! In Scheiben geschnittene, aromatische Tomaten bilden farbenfrohe Schichten auf einem dünnen, knusprigen, mit Parmesan bestreuten Boden.

Rezept: Pizza mit dünnem Boden ohne Hefe "Caprese"

Pasta Alfredo mit Hähnchen und Caprese

Dieses Ein-Pfannen-Gericht kombiniert cremige Alfredo-Pasta mit einem frischen Caprese-Salat.

Rezept: Pasta Alfredo mit Hähnchen und Caprese

Caprese-Salat mit sonnengetrockneten Tomaten

Durch das Rösten wird die natürliche Süße der Tomaten verstärkt, was Ainas Salat einen reichhaltigen, raffinierten Geschmack verleiht.

Rezept: Caprese-Salat mit sonnengetrockneten Tomaten

Caprese auf Toast aus dem Ofen

Einen bewährten Klassiker zu verbessern ist nicht einfach, aber Giada hat es geschafft: Sie schichtet traditionelle Caprese-Zutaten auf geröstete Baguettescheiben.

Rezept: Caprese auf Toast aus dem Ofen

Caprese-Salat mit Prosciutto und frittierten Artischocken

Wenn Sie Artischocken lieben, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Leicht in Olivenöl angebraten, verleihen sie einem eleganten Salat eine knackige Textur.

Rezept: Caprese-Salat mit Prosciutto und frittierten Artischocken

Caprese-Canapés mit Pflaumen-Balsamico-Dressing

Eine optisch ansprechende, köstliche und aromatische frische Vorspeise, perfekt für Sommerpartys.

Rezept: Caprese-Canapés mit Pflaumen-Balsamico-Dressing

Caprese-Pasta aus einem Topf

Dieses Gericht ähnelt Ihrem Lieblings-Sommersalat, ist aber sättigender. Kochen Sie die Nudeln am besten in einem Topf: Das spart Zeit. Nudeln und Soße garen zusammen, sodass das Abendessen in nur 15 Minuten fertig ist. Rühren Sie zum Schluss frischen Mozzarella unter – so erhalten Sie im Handumdrehen eine cremige Soße, die die Nudeln umhüllt und ihnen einen köstlichen Käsegeschmack verleiht.

Rezept: Caprese-Pasta aus einem Topf

Caprese-Salat mit Tortellini

Dieses Käsegericht ist einfach wunderschön. Käsetortellini werden mit kleinen Mozzarellakugeln und farbenfrohen Kirschtomaten gemischt.

Rezept: Caprese-Salat mit Tortellini

Hähnchen Caprese auf einem Backblech

Dieses einfache Mittagessen, das auf einem Backblech zubereitet wird, benötigt kein zusätzliches Kochgeschirr. Saftige gebackene Tomaten und knusprige Hähnchenbrust mit Käse werden durch frisches Basilikum und Balsamico-Vinaigrette verfeinert.

Rezept: Hähnchen Caprese auf einem Backblech

Fusilli alla caprese Pasta

Aromatisches Knoblauchöl verleiht der klassischen Kombination aus frischen Tomaten und Basilikum eine neue Geschmacksdimension. Und mit Pasta wird daraus ein vollwertiges Gericht.

Rezept: Fusilli alla caprese Pasta

Caprese-Vorspeise am Spieß

Trisha Yearwoods Spieße werden Ihre Grillfavoriten: perfekt geröstetes Baguette und perfekt geschmolzener Käse. Weichen Sie die Holzspieße vorher in Wasser ein, damit sie nicht verbrennen.

Rezept: Caprese-Vorspeise am Spieß

Tomaten-, Mozzarella- und Selleriesalat

Die Garnierung verwendet weniger traditionelle Zutaten wie Sellerie, was diese Caprese zu einem ganzjährigen Favoriten macht.

Rezept: Tomaten-, Mozzarella- und Selleriesalat

Caprese-Törtchen

Melissa De Arabian verwandelt Weißbrot in eine köstliche Vorspeise. Jedes Mini-Törtchen ist mit Frischkäse und Basilikum gefüllt und wird anschließend goldbraun gebacken. Frische Tomaten verleihen den Törtchen eine leuchtende Farbe.

Rezept: Caprese-Törtchen

Tomatensuppe mit gerösteten Paprika und Tomaten sowie Panini mit geräuchertem Mozzarella.

Ein geröstetes Panini passt hervorragend zu einer Schüssel heißer Tomatensuppe. Wer liebt nicht geschmolzenen Käse? Damit der Mozzarella schön schmilzt, drücken Sie das Sandwich während des Bratens mit einer kleinen Pfanne an.

Rezept: Tomatensuppe mit gerösteten Paprika und Tomaten sowie Panini mit geräuchertem Mozzarella.

Speedini-Sandwiches mit Caprese

Wir lieben dieses Rezept. Tomaten, Kapern und Rotweinessig verleihen Bobby Flays herzhaftem italienischen Sandwich eine frische, pikante Note.

Rezept: Speedini-Sandwiches mit Caprese

Caprese-Salat mit Pflaumen

Tomaten und Pflaumen ergeben zusammen ein umwerfendes Gericht, das Ihre Gäste garantiert beeindrucken wird. Krönen Sie diese neue Interpretation des klassischen Salats mit cremigem Burrata, frischem Basilikum und Minze.

Rezept: Caprese-Salat mit Pflaumen

Calzone mit Caprese-Füllung

Für diese Calzone müssen Sie nicht in eine Pizzeria gehen. Schneiden Sie beim Verschließen der Calzone oben Schlitze in den Teig, damit der Dampf entweichen kann.

Rezept: Calzone mit Caprese-Füllung

Caprese mit Tomaten und Bocconcini-Mozzarella

Geoffrey Zakarian weiß, dass das Auge mitisst. Dieser farbenfrohe Salat wird aus gelben und roten Tomaten zubereitet, die in Stücke unterschiedlicher Formen und Größen geschnitten werden.

Rezept: Caprese mit Tomaten und Bocconcini-Mozzarella

Salat mit Mozzarella und griechischen Oliven

Warmes Wetter lädt zu Mahlzeiten im Freien und erfrischenden Salaten ein. Nancy Fuller bereitet eine gehackte Variante des klassischen Caprese-Salats zu, indem sie Römersalat, Kalamata-Oliven und ein leichtes Rotweinessig-Dressing hinzufügt.

Rezept: Salat mit Mozzarella und griechischen Oliven

Caprese-Vorspeise in Endivienblättern

Verwenden Sie Endivienblätter als essbare Löffel beim Picknick. Diese mundgerechten Schnecken sind mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum gefüllt und können zusammen mit frischem Gemüse als leichte Vorspeise serviert werden.

Rezept: Caprese-Vorspeise in Endivienblättern

Caprese-Salat

Es ist schwer, sich nicht in einen Salat zu verlieben, der nur fünf Zutaten benötigt und in 10 Minuten zubereitet ist – vor allem, wenn er mit reifen Sommertomaten, duftendem Basilikum und dicken Mozzarellascheiben gefüllt ist.

Rezept: Caprese-Salat