Lasagne Caprese
Stimmen: 1
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 614, Gesamtfett 36 G., gesättigte Fettsäuren 22 G., Proteine 25 G., Kohlenhydrate 49 G., Faser 3 G., Cholesterin 146 mg, Natrium 693 mg, Zucker 6 G.
Kalorien 614, Gesamtfett 36 G., gesättigte Fettsäuren 22 G., Proteine 25 G., Kohlenhydrate 49 G., Faser 3 G., Cholesterin 146 mg, Natrium 693 mg, Zucker 6 G.
Der Star dieser Lasagne sind die mit „Vier Käsesorten“ gefüllten Agnolotti (ähnlich wie Ravioli). Sie ersetzen die traditionellen Lasagneplatten und machen dieses Gericht, zusammen mit Mozzarella und Parmesan, zu einem wahren Käsetraum. Frisches Basilikum und Tomaten verleihen dieser käsigen Lasagne ein wunderbares Caprese-Aroma.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Packungen à 250 g Vier-Käse-Agnolotti
- 1,5 Tassen Schlagsahne
- 1 Schalotte, gehackt
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan, plus etwas mehr zum Servieren
- 8–10 Pflaumentomaten, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Tasse frische Basilikumblätter
- 220 g teilentrahmter Mozzarella, in dünne Scheiben geschnitten
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pasta Lasagne, Parmesankäse, Mozzarella-Käse, Creme, Pflaumentomaten, Basilikum
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Die Agnolotti nach Packungsanweisung zubereiten. Abtropfen lassen.
- Inzwischen Sahne und Schalotten in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Sahne etwa 2 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt. Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Hälfte der Agnolotti gleichmäßig in eine 22x32 cm große Auflaufform geben. Mit Tomatenscheiben, Basilikum und drei Vierteln des Mozzarellas belegen.
- Die restlichen Agnolotti und den Mozzarella darauf verteilen. Mit der cremigen Sauce beträufeln. 25 Minuten goldbraun backen. Kurz abkühlen lassen. Mit Parmesan bestreuen und servieren.
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