Caprese auf Toast aus dem Ofen
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 12
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 12
Caprese, eine italienische Vorspeise, ist eine köstliche Kombination aus Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum, verfeinert mit nativem Olivenöl extra. Gebacken intensiviert sich der Tomatengeschmack und wird süßer, während der schmelzende Mozzarella ein wahrer Genuss ist. Backen Sie die Caprese auf Baguettescheiben, beträufeln Sie sie mit Olivenöl und servieren Sie sie als Vorspeise zu Wein.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Baguette, in 1 cm dicke Scheiben geschnitten (ca. 30-36 Scheiben)
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 5 Pflaumentomaten, in dünne Scheiben geschnitten
- 600 g frischer Mozzarella, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Bund frisches Basilikum, nur Blätter
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mozzarella-Käse, Pflaumentomaten, Toasts, Basilikum
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 230°C vorheizen.
Die Baguettescheiben auf ein Backblech legen. Mit etwas Olivenöl bestreichen und mit Salz bestreuen. Etwa 5 Minuten backen, bis das Brot hellgoldbraun und knusprig ist. Aus dem Ofen nehmen. - Belegen Sie jede Brotscheibe mit einer Tomatenscheibe und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Legen Sie anschließend auf jede Tomatenscheibe eine Scheibe Mozzarella und würzen Sie diese ebenfalls mit Salz. Schieben Sie das Backblech zurück in den Ofen und backen Sie alles etwa 5 Minuten, bis Käse und Tomaten durchgeheizt sind.
- Die Toastscheiben auf einer Servierplatte anrichten. Auf jede Scheibe ein Basilikumblatt legen. Das Basilikum mit Olivenöl bestreichen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und servieren.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
