Salat mit Mozzarella und griechischen Oliven
Stimmen: 1
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Dieser Salat ist von der italienischen Vorspeise Caprese inspiriert. Seine Hauptzutaten – Tomaten, Mozzarella und Basilikum – werden in gleich große Stücke geschnitten und mit Römersalat, griechischen Kalamata-Oliven und Knoblauch in einem Dressing aus Olivenöl und Rotweinessig vermengt. Alle Zutaten harmonieren geschmacklich perfekt, und die Oliven verleihen dem Salat eine angenehme Säure. Dieser Salat eignet sich hervorragend als Vorspeise und bringt eine italienische Note in jedes Menü.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,9 kg halbierte Kirschtomaten
- 2 Römersalatherzen, längs geviertelt und gehackt
- 1/4 Tasse frische Basilikumblätter
- 1/4 EL gehackte Kalamata-Oliven.
- 220 g frischer Mozzarella, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 EL Rotweinessig
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kirschtomaten, Römersalat, Mozzarella-Käse, Kalamata-Oliven, Weinessig, Knoblauch, Basilikum
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Tomaten, Römersalat, Basilikum, Oliven, Mozzarella, Olivenöl und Knoblauch in eine große Salatschüssel geben. Mit Rotweinessig, Salz und Pfeffer abschmecken. Gut vermengen.
Autor des Rezepts - Nancy Fuller ist eine amerikanische Köchin, Geschäftsfrau und Moderatorin aus Claverack, New York.
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