Caprese-Salat mit Prosciutto und frittierten Artischocken
Stimmen: 1
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 764, Gesamtfett 58 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 38 G., Kohlenhydrate 28 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 764, Gesamtfett 58 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 38 G., Kohlenhydrate 28 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Caprese-Salat mit Prosciutto und frittierten Artischocken - detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Dose (400 g) Artischockenkonserven, abgetropft und trocken getupft
- 450 g kleine Tomaten, geviertelt
- 450 g frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten
- 8 Scheiben Prosciutto (ca. 115 g)
- 1/4 TL Salz, plus mehr nach Bedarf
- 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, plus mehr nach Bedarf
- 1/4 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 1 Tasse frische Blätter Basilika
- 1/2 Tasse Oliven (vorzugsweise sizilianische Oliven), entsteint und zerdrückt
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tomaten, Käse, Olive, Prosciutto, Schinken, Artischocken, Mozzarella-Käse, schwarzer Pfeffer, Basilikum, Mehl
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Artischocken zubereiten: Mehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Die Artischocken in der Mischung wenden und überschüssiges Mehl abklopfen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Artischocken in das heiße Öl geben und von beiden Seiten jeweils etwa 3 Minuten goldbraun und knusprig braten.
Die frittierten Artischocken mit einem Schaumlöffel auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben. Die Pfanne vom Herd nehmen, das Speiseöl aufbewahren. - Die Tomaten mit etwas Salz und gemahlenem Pfeffer würzen.
- Verteilen Sie Mozzarella, Tomaten, Prosciutto und frittierte Artischocken auf die Portionen. Garnieren Sie alles mit frischen Basilikumblättern und Oliven und beträufeln Sie es mit dem restlichen Speiseöl.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
