Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 12 Cupcakes

Diese Muffins, gefüllt mit einem warmen, honigsüßen Maisgeschmack, sind innen weich und außen knusprig und in weniger als einer halben Stunde fertig. Bereiten Sie eine Metall-Muffinform mit 12 Mulden und Papierförmchen vor. Der Teig ist in wenigen Minuten angerührt, wird in die Förmchen gefüllt und gebacken, bis er goldbraun ist. Sie passen hervorragend zum Tee oder als Alternative zu traditionellem Maisbrot zu einem Hauptgericht.

Zutaten:

• 1 Tasse gelbes Maismehl
• 1 Tasse Premium-Mehl
• 1 EL Backpulver
• 0,5 Tasse Kristallzucker
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Tasse Vollmilch
• 2 große Eier
• 55 g Butter, geschmolzen
• 1/4 Tasse Honig
• SpezialausrüstungPapier-Muffinförmchen und eine Metall-Muffinform mit 12 Mulden

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Maismehl, Eier, Milch, Honig

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Backofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2
• In einer großen Schüssel Maisstärke, Weizenmehl, Backpulver, Zucker und Salz vermischen. In einer anderen Schüssel Vollmilch, Eier, Butter und Honig verquirlen. Die flüssige Mischung zur trockenen Mischung geben und zu einem Teig verkneten.
Schritt 3
• Legen Sie Papierförmchen in eine Metallform. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Förmchen. Backen Sie die Muffins 15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

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