"Kaktus" aus Guacamole

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Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 12

Nährwert pro Portion:

Kalorien 258, Gesamtfett 12 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 34 G., Faser 4 G., Cholesterin 26 mg, Natrium 432 mg, Zucker 1 G.

Wenn Sie Ihre herzhaften Maismuffins wie Cupcakes dekorieren möchten, versuchen Sie es doch mal mit Guacamole-Frosting! Spritzen Sie es mit einem Spritzbeutel auf die fertigen Muffins und genießen Sie die fantastische Geschmackskombination und das niedliche Aussehen dieser kleinen Leckerbissen.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

3 reife Avocados, halbiert und das Fruchtfleisch in eine Schüssel gegeben.
Eine Viertel weiße Zwiebel, gehackt
1/2 Tasse fest gepackter frischer Koriander (nur Blätter und dünne Stängel)
Saft von 2 Limetten
1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
12 Standard- oder 24 Mini-Mais-Muffins

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Avocado, Zwiebel, Koriander, Limettensaft, Knoblauch und 1 TL Salz in einer Küchenmaschine pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Guacamole sofort verwenden oder mit Frischhaltefolie abdecken und bis zu 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Mais-Muffins mit der Guacamole bestreichen und sofort genießen!

Kategorien:

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