Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 16

Giada De Laurentiis' Rezept verleiht klassischen Mais-Muffins einen pizzaähnlichen Geschmack. Knoblauch und sonnengetrocknete Tomaten sorgen für eine köstliche süß-würzige Note. Warm mit Butter servieren.

Zutaten:

• 2 Packungen (je 240 g) trockene Maismuffinmischung
• 2 Tassen gefrorene Maiskörner, aufgetaut
• 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 2/3 Tasse gehackte, sonnengetrocknete Tomaten
• 2/3 Tasse Sauermilch oder Kefir
• 2/3 Tasse saure Sahne
• 2 große Eier

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Maismehl, Sauerrahm, Sauermilch, Kefir, Mais, Knoblauch, sonnengetrocknete Tomaten

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Zwei Muffinformen einfetten.
Schritt 2
• In einer großen Schüssel die Muffinmischung, den Mais, den Knoblauch und die getrockneten Tomaten vermengen. Gut umrühren.
Schritt 3
• In einer kleinen Schüssel Sauermilch, Sauerrahm und Eier glatt rühren. Die Sauermilchmischung zur Mehlmischung geben und den Teig kneten.
Schritt 4
• Den Teig in die Muffinformen füllen, etwa bis zur Hälfte. Etwa 15 Minuten goldbraun backen.

Stimmen: 1