Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 12 Muffins

Schokoladenmuffins – Ein ausführliches Rezept.

Zutaten:

• 1 3/4 Tassen Premium-Weizenmehl
• 3/4 Tasse Zartbitterschokoladenstückchen plus 1/4 Tasse zum Garnieren
• 2 TL Backpulver
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 2 Esslöffel Kakaopulver
• 3/4 Tasse feinster Zucker
• 1 Tasse Milch
• 1/3 Tasse plus 2 TL Pflanzenöl
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• Zusätzliche Ausrüstung: Muffinform und Papierförmchen

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Premium-Mehl, Cupcake, Eier, Milch, Schokoladenstückchen (Granulat), Vanilleextrakt, Kakao

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Kakao, Zucker und 175 g Schokoladenstückchen vermengen. Die flüssigen Zutaten in einen Messbecher geben. Die trockenen und flüssigen Zutaten gut verrühren; denken Sie daran, dass ein etwas klumpiger Teig die besten Muffins ergibt.
Schritt 2
• Den Teig in die vorbereiteten Förmchen füllen. Mit den restlichen 60 g Schokoladenstückchen bestreuen und 20 Minuten backen, bis die Muffins gebräunt, aufgegangen und fest sind.

Stimmen: 20