Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 1 EL

Das Green Goddess Dressing verdankt seinen Namen seiner angenehmen Farbe, die von den vielen frischen Kräutern – Petersilie, Schnittlauch und Basilikum – herrührt. Diese Kombination ergibt einen luxuriösen und erfrischenden Geschmack. Die gehackten Kräuter werden einfach mit einer Sauce aus gleichen Teilen Mayonnaise und Sauerrahm vermischt, und ein Hauch Sardellenpaste rundet das Aroma ab. Dieses Dressing passt ideal zu frischen Gemüsesalaten. Am einfachsten serviert man es, indem man es über Salatblätter oder Kopfsalat träufelt.

Zutaten:

• 0,5 Tassen Mayonnaise
• 0,5 Tassen saure Sahne
• 1/4 Tasse fein gehackte frische Petersilie
• 1/4 Tasse fein gehackter frischer Schnittlauch
• 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
• 1 EL fein gehacktes frisches Basilikum
• 1 TL Sardellenpaste (optional)
• 0,5 TL grobes Salz
• 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Maiskolben, gemischter Salat oder Kopfsalat zum Servieren

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Sardellen, Zitronensaft, Basilikum, Sauerrahm, Mayonnaise

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Alle Zutaten mit einem Schneebesen oder in einer Küchenmaschine pürieren. Das Dressing über Salat oder Kopfsalat träufeln. Übrig gebliebenes Dressing in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Stimmen: 1

Autor des Rezepts - Katie Lee ist eine amerikanische Food-Autorin und Fernseh-Food-Kritikerin.