Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8

Dip im Brottopf ist eine originelle und witzige Art, eine Vorspeise für ein Treffen mit Freunden zu servieren. Am besten eignet sich ein rundes oder ovales Sauerteigbrot. Höhlen Sie das Brot aus, füllen Sie den Topf mit der Sauce und schneiden Sie die ausgehöhlenen Krümel anschließend in Stücke. Diese rösten Sie kurz an und verwenden sie zum Dippen. Für dieses Rezept wird die beliebte amerikanische Green-Goddess-Sauce verwendet, die aus Frischkäse, Sauerrahm und Mayonnaise mit vielen frischen Kräutern zubereitet wird. Die Sauce verdankt ihren Namen natürlich ihrer charakteristischen Farbe und ihrem himmlischen Geschmack, der in Kombination mit fein gehackten Garnelen noch besser zur Geltung kommt.

Zutaten:

• 450 g gekochte Garnelen ohne Schwänze
• 220 g Frischkäse
• 1/4 Tasse frischer Dill + extra zum Servieren
• 1/4 Tasse frischer Estragon
• 1/4 Tasse frische Petersilie
• 3 Frühlingszwiebeln (nur die weißen und hellgrünen Teile), grob gehackt
• 1/3 Tasse Mayonnaise
• 1/4 Tasse saure Sahne
• Abgeriebene Schale und Saft von 1 Zitrone
• Scharfe Soße
• 1 rundes oder ovales Sauerteigbrot (ca. 20 cm Durchmesser)
• Olivenöl zum Beträufeln
• Cracker oder Gemüse zum Dippen

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Weißbrot, Garnelen, Frischkäse, Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Estragon, Mayonnaise, Sauerrahm

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Die Garnelen in einer Küchenmaschine fein hacken, nicht pürieren. In eine große Schüssel geben. Frischkäse, Dill, Estragon, Petersilie, Zwiebel, Mayonnaise und saure Sahne in die Küchenmaschine geben und glatt rühren.
Schritt 2
• Die Frischkäsemischung, Zitronenschale und -saft zu den Garnelen geben und gut vermengen. 0,5 Teelöffel Salz, eine Prise schwarzen Pfeffer und nach Belieben scharfe Soße hinzufügen. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten, maximal 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 3
• Backofen auf 200°C vorheizen.
  
  Mit einem kleinen, gezackten Messer die Semmelbrösel so aushöhlen, dass ein etwa 1 cm dicker Rand übrig bleibt. Die Semmelbrösel in Stücke schneiden, auf einem Backblech verteilen, mit Olivenöl und einigen Tropfen scharfer Soße beträufeln und 5–8 Minuten im Ofen rösten. Die Brösel mit der Soße füllen und mit Dill bestreuen. Mit geröstetem Brot, Crackern und/oder rohem Gemüse servieren.

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