Zeit: 5 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Blumenkohl mit würziger Avocado-Dip-Sauce – ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 1 großer Blumenkohlkopf mit einem Gewicht von 900 g, die Röschen in 4 cm lange Stücke geschnitten.
• 1/2 Tasse Frischkäse Mascarpone (ca. 115 g), Raumtemperatur
• 1/2 Tasse gehackter frischer Koriander
• 1 EL frischer Limettensaft
• 1 Avocado, geschält und entkernt
• 1 Cyrano-Chili, Stiel entfernt, längs halbiert und Kerne entfernt
• Feines Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Blumenkohl, Frischkäse, Mascarpone-Käse, Avocado, Koriander, Limettensaft, Chili-Pfeffer, Serrano-Chili

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Vorbereitung:

Schritt 1
• 1 gewürfelte Avocado, Frischkäse, Koriander, Limettensaft und Cyrano-Chili in einem Mixer 1 Minute lang pürieren; mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen.
  
  Servieren Sie die Avocado-Dip-Sauce zum Blumenkohl.

Stimmen: 3