Serrano-Chili
Sammlung von Rezepten mit der Zutat Serrano-Chili.
Ansichten: 933Dieser Kartoffelauflauf ist nach Art von Chilaquiles zubereitet, einem würzigen mexikanischen Gericht, das aus einer dicken Sauce besteht und typischerweise mit frittierten Tortilla-Chips garniert wird. Um das Rezept Whole30-konform zu gestalten, wurden die Tortillas durch Süßkartoffeln ersetzt und Speck hinzugefügt. mehr lesen
Ansichten: 1.513Was ist das Geheimnis des unvergleichlichen Geschmacks von Fajitas? Zartes, aromatisches Fleisch! Für dieses erstklassige Rezept mariniert Tyler Florence Steak in einer Mojo-Sauce aus Orangensaft, Limettensaft, Chipotle-Chilis, Knoblauch und Kreuzkümmel. Selbst das günstigste Rindfleischstück... mehr lesen
Ansichten: 781„Im Gegensatz zu den meisten anderen Rezepten für gelben Reis ähnelt diese Variante von den Philippinen (einer ehemaligen spanischen Kolonie) am ehesten einer Paella. Ich bereite sie normalerweise mit Jasminreis zu. Er hat eine andere Konsistenz (leicht klebrig und weich, aber recht fest).“ mehr lesen
Ansichten: 1.081Dieses würzige indische Kartoffelpüree ist köstlich und einfach zuzubereiten. Es gibt viele regionale Variationen. In Bengalen heißt es Bhorta (Kartoffelpüree), in Nordindien Bharta und in Bihar Chokha. Die Bengalen haben eine besondere... mehr lesen
Ansichten: 1.949Tyler Florence schmort Rinderschulter in einer Tomatensoße mit aromatischen Gewürzen, bis sie zart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt. Für den perfekten Rindfleisch-Taco füllt er sie in knusprige Mais-Taco-Taschen. mehr lesen
Ansichten: 873Eine Füllung aus gewürfeltem Truthahnfleisch und getrockneten Cranberries verleiht traditionellen indischen Samosas einen Thanksgiving-Geschmack. Sie können sie am Tag nach dem Feiertag mit übrig gebliebenem Truthahnbraten zubereiten. Servieren Sie dazu mehr lesen
Ansichten: 1.597Dieses unglaublich einfach zuzubereitende Gericht ist voller Geschmack, schnell zubereitet und perfekt für ein gesundes Abendessen unter der Woche. Gebratenes Lachsfilet (oder Silberlachs etc.) wird mit gedünstetem Kohl serviert. mehr lesen
Ansichten: 1.523Versetzen Sie sich gedanklich von Frankreich ins heiße Texas mit diesen Eggs Benedict für den Sonntagsbrunch, gekrönt mit schwarzem Bohnenrelish, gegrilltem Steak statt Schinken und einer herzhaften Variante der Sauce Hollandaise. Und all diese Köstlichkeiten... mehr lesen
Ansichten: 1.001Ein ganzes Bouquet sorgfältig ausgewählter Gewürze verleiht dieser Hähnchenbrust den unvergleichlichen Geschmack von indischem Tandoori-Hähnchen. Grillen Sie sie und servieren Sie sie auf warmem Pitabrot oder in Pitabrot mit gegrillter Tomatenmarmelade und erfrischendem Naturjoghurt mit Minze. mehr lesen
Ansichten: 851Superknusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Fleisch, Gemüse, Pilzen und Glasnudeln werden in einer hausgemachten süß-sauren Sauce mit Paprika und scharfem Senf serviert. Eine köstliche asiatische Vorspeise für besondere Anlässe! Die Frühlingsrollen können Sie im Voraus zubereiten. mehr lesen
Ansichten: 585Diese köstlichen Lachs- und Thunfischröllchen lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten, aber Ihre Lieben werden kaum glauben, dass Sie sie nicht im Restaurant bestellt haben! Gefüllt mit frischem Lachs und Gurke, sind sie außen mit leicht angebratenen Thunfischscheiben belegt. Und das Besondere daran ist… mehr lesen
Ansichten: 695Diese köstlichen Cracker werden mit gekauftem Salzteig zubereitet. Damit sie flach, gleichmäßig und knusprig werden, müssen sie mit einem zweiten Backblech darüber gebacken werden. So gebacken, hält die leckere süß-würzige Füllung optimal. mehr lesen
Ansichten: 848Frischer Babyspinat, kurz im Schongarer unter Druck gegart, und gebratener Paneer ergeben ein zartes, herzhaftes indisches Gericht, das hervorragend zu Basmatireis oder warmem indischem Fladenbrot (Naan) passt. mehr lesen
Ansichten: 786Scharfer Honig ist eine der ungewöhnlichsten und gleichzeitig beliebtesten Saucen. Man kann einfach etwas davon über eine ganze Portion frittierte Hähnchenflügel träufeln und fertig. Oder man folgt Ree Drummonds Beispiel und kreiert daraus eine scharfe Sauce. mehr lesen
Ansichten: 688Dieser herzhafte und gesunde Salat ist von der iranischen Küche beeinflusst. Eine seiner Hauptzutaten ist Sumach, ein in der nahöstlichen Küche weit verbreitetes Gewürz. Es verleiht Gerichten eine säuerliche Note und eine rötliche Farbe. Und obwohl Sumach nicht ganz so... mehr lesen
Ansichten: 693Bereiten Sie gesunde Putenburger mit dem köstlichen Geschmack eines Tex-Mex-Burritos zu. Die Patties enthalten neben Putenhackfleisch typische Burrito-Zutaten wie Reis, Bohnen und viele aromatische Gewürze. Legen Sie die saftigen Patties auf Brötchen und... mehr lesen
Ansichten: 685Eine säuerliche Tamarindenpaste wird mit etwas Zucker zu einer Glasur vermischt, die den reichhaltigen Geschmack des Lachses ausgleicht. Die Zubereitung dauert 35 Minuten, aber nehmen Sie sich Zeit und lassen Sie die Tamarinden-Zucker-Mischung karamellisieren. mehr lesen
Ansichten: 1.004Für dieses Rezept benötigen Sie Rinderrippchen mit viel Fleisch. Braten Sie diese in der Pfanne knusprig an und lassen Sie sie anschließend in einer süß-säuerlichen Sauce mit chinesischem Fünf-Gewürz-Aroma köcheln, bis das Fleisch fast von selbst zerfällt. mehr lesen
Ansichten: 432Bereiten Sie köstliche Tacos mit gegrilltem Steak zu, das in einer pikanten Zitrusmischung aus Limettensaft, braunem Zucker, Kreuzkümmel und Knoblauch mariniert wurde. Garnieren Sie die Tacos mit hausgemachter Tomatillo-Salsa. In Mexiko werden Tomatillos typischerweise frittiert. mehr lesen
Ansichten: 1.294Giardiniera, traditionell italienisches eingelegtes Gemüse, verleiht diesen Schmorbraten-Sandwiches eine besondere Note. Ihre Säure gleicht den reichhaltigen Geschmack des Rindfleischs aus und sorgt für einen knackigen Biss. Giardiniera lässt sich einfach zu Hause zubereiten und aufbewahren. mehr lesen
Ansichten: 1.365Granatapfel verleiht diesem beeindruckenden Gericht eine süß-säuerliche Note und einen rubinroten Farbton – perfekt für Feiertage und ein schnelles Abendessen unter der Woche. Granatapfelmelasse bildet die Basis für die Fruchtglasur des Lachsfilets. mehr lesen
Ansichten: 763Rinderbrust wird über Nacht in einer würzigen Chili-Limetten-Sauce mariniert, wodurch sie ein intensives Aroma erhält, und anschließend in Tomatensauce im Schongarer geschmort, bis sie zart und saftig ist. mehr lesen
Ansichten: 691Ceviche gilt als rohes Meeresfrüchtegericht, doch tatsächlich werden die Meeresfrüchte gewissermaßen „gegart“, wenn auch ohne Hitzebehandlung. Der saure Limettensaft denaturiert die Proteine, und die Meeresfrüchte, in diesem Fall Garnelen, werden... mehr lesen
Ansichten: 1.450Taquitos sind gefüllte mexikanische Teigröllchen, die als Vorspeise mit Dips serviert werden. Sie sind warm, käsig und super knusprig! Mit einer Heißluftfritteuse lassen sich Taquitos kinderleicht zubereiten. In diesem Rezept werden sie mit Hähnchenstücken und geschmolzenem Käse gefüllt, aber nicht... mehr lesen
Ansichten: 698Genießen Sie die fantastischen Aromen der südostasiatischen Küche in diesem einfachen Gericht. Das Heilbuttfilet wird gedämpft und ist dadurch besonders zart und saftig. Nach dem Garen einfach mit der süß-scharfen Cos-Sauce übergießen und genießen! Falls Sie es noch nicht entdeckt haben… mehr lesen
Ansichten: 729Dieses Joghurtdressing mit Chili, frischem Koriander, Limette und Kreuzkümmel passt perfekt zu Salaten und Bowls, besonders zu solchen im mexikanischen Stil. Es wird aus natürlichem griechischem Joghurt hergestellt und enthält keine Zusatzstoffe oder Süßungsmittel. Probieren Sie es aus! mehr lesen
Ansichten: 492Hausgemachte scharfe Soße, Sardellen, knackiges Gemüse und Spiegeleier machen diese Pizza einzigartig und unterscheiden sie von den klassischen Varianten in Pizzerien. Um den Geschmack der scharfen Soße zu verfeinern, geben Sie etwas Honig hinzu. Eine wunderbare Ergänzung wäre... mehr lesen
Ansichten: 1.348Arroz rojo, roter Reis mit Gemüse, ist eine traditionelle Beilage, die in ganz Mexiko serviert wird. Das Rezept ist recht einfach, aber das Gericht ist sehr aromatisch, und die charakteristische rote Farbe stammt von den Tomaten. Am besten verwendet man weißen Reis. mehr lesen
Ansichten: 452Diese grüne Margarita besticht nicht nur durch ihr leuchtendes Aussehen, sondern auch durch ihren belebenden Geschmack und die Schärfe der Chili. Ihre kräftige Farbe verdankt sie dem Saft von Spinat, Gurke und Serrano-Chili. Garnieren Sie den Glasrand mit Chili und Limettenzeste und servieren Sie die Margarita. mehr lesen
Ansichten: 1.452Süßkartoffelnudeln sind, richtig zubereitet, so lecker, dass man leicht vergisst, dass sie überhaupt aus Gemüse bestehen. Im Gegensatz zu den meisten anderen Gemüsenudeln behalten Süßkartoffeln ihre Textur und Form besser, selbst in Soße. In diesem Rezept: mehr lesen
Ansichten: 483Ob Sie Vegetarier sind oder einfach nur ein leckeres fleischloses Gericht suchen, dieses Rezept wird Ihr Favorit. Die Bratlinge werden aus Pintobohnen, Mais und Gemüse zubereitet und sind reich an Protein und gesunden Ballaststoffen. Jeder Bratling ist paniert mit... mehr lesen
Ansichten: 582Posole-Suppe gibt es in den drei Farben der mexikanischen Flagge: Grün, Weiß und Rot. Posole blanco (weiß) ist für seine kräftige Schweinebrühe bekannt. Posole rojo (rot), die traditionelle und gängigste Variante, zeichnet sich durch ihre himbeerrote Farbe aus und… mehr lesen
Ansichten: 682„Servieren Sie diese saftige Rinderbrust in Granatapfelsauce zu Rosch Haschana für einen köstlichen Silvesterabend. Granatapfel ist eine beliebte Zutat in Israel, woher meine Familie stammt“, teilt Rezeptautorin Michelle N. Warner mit, „und in diesem Rezept…“ mehr lesen
Ansichten: 480Das Hähnchen wird mit einer duftenden, frischen Koriandersauce eingerieben und gebacken, bis die Haut knusprig und das Fleisch saftig ist. Dazu passt ein indischer Pilaw: gewürzter Basmatireis mit Kokosnuss und Cashewnüssen. Mit der restlichen Sauce beträufeln. mehr lesen
Ansichten: 489Knusprige Kochbananenchips sind in Afrika, Lateinamerika und anderen Teilen der Welt sehr beliebt. Sie sind nicht nur ein leckerer Snack, sondern auch eine tolle Zutat in Gerichten, die ihnen Biss und einen salzigen Geschmack verleihen. Zum Beispiel können sie... mehr lesen
Ansichten: 983Dieses bewährte Guacamole-Rezept sollten Sie immer griffbereit haben – für eine köstliche und gesunde Vorspeise, die in wenigen Minuten für Ihre nächste Party zubereitet ist. Die Schärfe können Sie durch die Zugabe von mehr oder weniger Serrano-Chili anpassen. Servieren Sie die Guacamole – mehr lesen
Ansichten: 1.032Paneer ist ein frischer, ungesalzener indischer Käse, der durch Gerinnen von Milch mit Essig oder Limette hergestellt wird. Der so entstandene Käsebruch wird anschließend zu Würfeln gepresst. Paneer wird hauptsächlich in Nordindien und Pakistan verwendet. Auch in Bengalen findet man ihn... mehr lesen
Ansichten: 1.322Pipián ist eine traditionelle mexikanische Sauce (auch bekannt als grüne Mole) mit Wurzeln in der aztekischen und Maya-Küche. Ihre Hauptzutat sind Kürbiskerne, die zusammen mit frischen Chilischoten und Koriander eine Tomatillosauce andicken. Pipián – mehr lesen
Ansichten: 569Diese Quesadilla mit Pilzen und Spargel ist ein wunderbares vegetarisches Abendessen, das allen schmecken wird. Das Gemüse wird auf eine großzügig mit Käse belegte Tortilla gegeben, die dann zusammengeklappt und gegrillt wird, bis der Käse geschmolzen ist. Dazu passt: mehr lesen
Ansichten: 619Diese einzigartige kalte Gazpacho-Suppe wird mit Cantaloupe-Melone zubereitet und ihre Süße durch gegrillten Knoblauch, scharfe Serrano-Chilis, Paprika und würzige Zwiebeln ausgeglichen. Servieren Sie die Gazpacho gut gekühlt und reichen Sie dazu Crostini als besondere Beilage. mehr lesen
Ansichten: 1.089Mit einem Grillrost lassen sich diese herzhaften Wurst-Paprika-Sandwiches ganz einfach zubereiten. Eine leichte Süße vom Balsamico-Essig und eine angenehme Schärfe von den Serrano-Chilis heben den Geschmack auf ein neues Niveau. Bevor Sie die Brötchen mit Wurst und Gemüse füllen, mehr lesen
Ansichten: 548Die Kokosnuss und das Kokosöl in diesem grünen Koriander-Chutney verleihen ihm eine angenehme Textur und eine streichfähige Konsistenz, ideal zum Bestreichen von Brot. Zudem harmoniert der nussig-süße Geschmack und das Aroma der Kokosnuss perfekt mit der Schärfe der Paprika. mehr lesen
Ansichten: 532Diese aromatische mexikanische Salsa vereint das rauchige Aroma ungeschälter, gerösteter Tomaten perfekt mit der milden Schärfe von Serrano-Chilis und dem erfrischenden Duft von Koriander. Achten Sie bei der Zubereitung mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine darauf, die Sauce nicht zu lange zu pürieren. mehr lesen
Ansichten: 716Für gleichmäßiges Garen und eine schöne goldene Kruste das Hähnchen aufschneiden und unbedeckt backen. Mit einer erfrischenden Mojo-Sauce mit Koriander und Süßkartoffelpüree mit Zitronenschale servieren. mehr lesen
Ansichten: 489Hähnchenschenkel eignen sich perfekt für kleine Spieße und werden wunderbar saftig und zart. Vermengen Sie sie mit einer Joghurtsauce mit Kräutern, Ingwer, Curry und Chili, grillen Sie sie auf Spießen und servieren Sie sie mit gegrillten Okraschoten. mehr lesen
Ansichten: 465Dieser vegetarische Burger ist von den Aromen und Düften von Samosas inspiriert. Fein gehacktes Gemüse verleiht den Patties Biss, und der süß-saure Tamarindenketchup unterstreicht den Geschmack der Gewürze und Kartoffeln. Wer es gerne scharf mag, sollte die Kerne der Paprika nicht entfernen. mehr lesen
Ansichten: 504Diese Steak-Tacos (Carne Asada) eignen sich perfekt für zu Hause und für Picknicks als Alternative zum traditionellen Grillen. Nehmen Sie ein mariniertes Steak aus der Packung mit, wenn Sie unterwegs sind (oder grillen Sie es vorher, wenn Sie ein Picknick ohne Grill machen). mehr lesen
Ansichten: 951Dieses unglaubliche karibische Hühnchengericht wird Ihren Gaumen verwöhnen. Das Hühnchen wird in einer reichhaltigen Kokosnusssauce mit vielen Gewürzen und Gemüse geschmort. Es ist einfach zuzubereiten und im Nu verputzt. Verwendet werden saftige, haut- und knochenlose Hähnchenschenkel. mehr lesen
Ansichten: 602Ein Schongarer ist ein wahres Arbeitstier in jeder Küche und ermöglicht es Ihnen, schnell und unkompliziert eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten. Die Hähnchenbrust in diesem karibischen Gericht wird im Schnellkochtopf gegart, während… mehr lesen
Ansichten: 688Dieses indische Gericht ist weltweit beliebt, weil es so wärmend, sättigend und geschmackvoll ist. Während die traditionelle Zubereitung von Murgh Makhani viel Zeit in Anspruch nimmt, ist diese Variante deutlich schneller. Das verdanken wir den praktischen Funktionen eines Slow Cookers. Das Hähnchen ist nicht – mehr lesen
Ansichten: 765Feijoada ist ein herzhafter brasilianischer Eintopf mit verschiedenen Fleischsorten und Bohnen. Tyler Florences Version enthält Schweinefleisch (Rippchen, geräucherte Haxen und Bruststück), frisches und gepökeltes Rindfleisch, portugiesische Linguisa-Wurst, Gemüse und Chilischoten. mehr lesen
Ansichten: 368Dieser herzhafte Auflauf ist voller Aromen und besticht durch seine kontrastierenden Texturen. Er enthält alles: Kartoffeln, Champignons, grüne Bohnen, geschmolzenen Käse, viele Gewürze und mehr. Schälen Sie die Kartoffeln für den Auflauf, lassen Sie die Schale nicht dran. mehr lesen
Ansichten: 576Ein Cocktail aus Jakobsmuscheln und Garnelen in einer würzigen Tomatensoße wird als Vorspeise in einzelnen Schälchen oder Gläsern mit Crackern zum einfachen Aufnehmen und Genießen serviert. Die Jakobsmuscheln sollten im Voraus gekocht und gut gekühlt werden, bevor sie zur Soße gegeben werden. mehr lesen
Ansichten: 548Eine würzige Marinade aus Chilischoten, Knoblauch und Ingwer verleiht diesen Hähnchenflügeln nach indischer Art eine Vielzahl von Aromen. Vor dem Frittieren werden sie in Kichererbsenmehl gewendet, was ihnen eine wunderbar knusprige Kruste verleiht. Den letzten Schliff gibt eine Prise … mehr lesen
Ansichten: 398Hühnerpastete, also Hühnchen im Teigmantel, ist ein beliebtes Wohlfühlgericht, das sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geschätzt wird. Sunny Anderson hat ihrem Rezept eine Tex-Mex-Note verliehen, indem sie einige für diese Küche typische Zutaten hinzufügte: mehr lesen
Ansichten: 581Dieses Rezept ist von zwei beliebten Sandwiches inspiriert: dem großen Muffaletta und dem Patty Melt, einer Variante des Cheeseburgers. Ein saftiges Rindfleisch-Patty wird mit Käse, scharfen gebratenen Champignons und Speck belegt, zwischen zwei Fladenbrote gelegt und serviert in... mehr lesen
Ansichten: 807Pakora ist ein vegetarischer indischer Snack aus frittiertem, paniertem Gemüse. Rezeptautorin Nidhi Jalan bezeichnet dieses Gemüse als das „Tempura“ der indischen Küche. Der mit aromatischen Gewürzen verfeinerte Kichererbsenmehlteig wird frittiert, bis er locker und knusprig ist. mehr lesen
Ansichten: 510Dünne Süßkartoffelscheiben werden im Ofen knusprig gebacken, ähnlich wie Nacho-Chips. Jede Scheibe mit gegrillter Chorizo belegen und mit geriebenem Käse bestreuen – das ergibt einen leichten, rauchigen und cremigen Geschmack. Mit Salsa servieren. mehr lesen
Ansichten: 487Dieses Tex-Mex-Rezept verleiht Chili con Carne (oder einfach Chili) den köstlichen Geschmack mexikanischer Mole-Soße mit würzigen, pikanten und schokoladigen Noten – ein paar Esslöffel Kakaopulver und eine Prise Zimt genügen. mehr lesen
Ansichten: 733Schnapper mit Veracruzana-Salsa ist ein traditionelles Gericht aus dem mexikanischen Bundesstaat Veracruz, das verschiedene kulinarische Einflüsse widerspiegelt. Da der Bundesstaat und die Hafenstadt Veracruz an einem Knotenpunkt von Handelsrouten zwischen Amerika und Europa lagen, ist ihre Küche... mehr lesen
Ansichten: 655Diese Burger sind von dem Rezept für Chile Rellenos, gefüllten mexikanischen Paprika, inspiriert. Das Ergebnis ist ein Chile Relleno im Brötchen: ein dickes Rindfleisch-Patty mit einer würzigen mexikanischen Sauce, geschmolzenem Käse und gerösteten Poblano-Paprika. mehr lesen
Ansichten: 515Ein gemüsereiches Abendessen war noch nie so lecker! Garnelen in einer süß-scharfen Mango-Chutney-Glasur werden mit Gemüsereis serviert. Es ist kalorienarm und reich an gesunden Ballaststoffen. Der Geschmack von Blumenkohlreis ist... mehr lesen
Ansichten: 497Saag Paneer ist ein köstliches und gesundes indisches Gericht aus würzigem, cremigem Spinat und Paneer-Käse. Im Gegensatz zu den meisten anderen Käsesorten schmilzt Paneer kaum, und seine festen, cremigen Stücke harmonieren perfekt mit dem würzigen Spinat. mehr lesen
Ansichten: 746Dieses Gemüsecurry ist nicht nur vegetarisch – es ist sogar vegan! Vollgepackt mit herzhaftem Gemüse und wärmenden Gewürzen ist es perfekt für die Fastenzeit oder wann immer Sie eine Pause vom Fleisch brauchen. Süße Kokosmilch rundet den Geschmack der Gewürze ideal ab. mehr lesen
Ansichten: 1.246Sie werden nicht nur von der würzigen Kartoffelfüllung dieser Samosas begeistert sein, sondern auch vom Teig, der zahlreiche Tests durchlaufen hat, bevor das Ergebnis erzielt wurde, für das jeder indische Samosas liebt: eine perfekt leichte und knusprige Kruste. mehr lesen
Ansichten: 593Frische Venusmuscheln werden in wenig kräftiger Tomatenbrühe mit Weißwein und scharfen Serrano-Chilis geköchelt. Alles ist in weniger als einer halben Stunde in einem Topf fertig. Dosentomaten eignen sich hervorragend für dieses Rezept, daher ist es perfekt für den Sommer. mehr lesen
Ansichten: 726Alle Gemüsesorten in dieser Salsa werden gegrillt. Tomaten, Knoblauch, Schalotten, Zwiebeln und Serrano-Chilis ergeben zusammen ein köstliches Aromenbouquet, das durch das Grillen im Freien noch intensiver wird. Sie müssen das Gemüse nur schälen. mehr lesen
Ansichten: 644Guacamole mit gegrilltem Mais eignet sich hervorragend als Vorspeise bei einer Grillparty, während das Fleisch gart. Grillen Sie den Mais, bis er schwarz ist, wodurch er ein kräftiges Raucharoma annimmt – genau das Richtige, um den Hunger zu stillen. mehr lesen
Ansichten: 643Die natürliche Süße von Butternusskürbis und Kokosmilch in diesem einfachen Curry wird durch die spritzige Limettennote und die Schärfe von Serrano-Chilis perfekt ausbalanciert. Sie werden feststellen, dass dieses vegetarische Curry nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker ist! Dazu passt: mehr lesen
Ansichten: 485Alle, die sich gesund ernähren möchten, sollten sich einen Spiralschneider oder Gemüseschneider zulegen, mit dem Sie und Ihre Lieben eine Vielzahl an Gemüsenudeln genießen können. Der Star dieses Rezepts sind Rote-Bete-Nudeln. Kochen Sie sie einfach in – mehr lesen
Ansichten: 652Dieses typisch asiatische Gericht ist unglaublich einfach zuzubereiten, köstlich und leicht! Außerdem ist es in weniger als einer halben Stunde fertig. Lachsfilet wird in der Pfanne gebraten und mit gedämpftem Pak Choi serviert. Und der unglaubliche Geschmack kommt von... mehr lesen
Ansichten: 639Dieses schnelle und köstliche, indisch inspirierte Gericht ist perfekt für Feiertage oder besondere Anlässe. Lachsfilet, mit Currypulver eingerieben, wird in der Pfanne gebraten und mit geschmortem Mangold und einem hausgemachten Mango-Chutney mit Rosinen und Minze serviert. Guten Appetit! mehr lesen
Ansichten: 2 134Chicken Tikka Masala wurde einigen Quellen zufolge erstmals in den 1960er Jahren von einem bangladeschischen Koch in Glasgow, Schottland, zubereitet. Es handelt sich um ein würziges Gericht auf Tomatenbasis, das mit Knoblauch, Ingwer, Bockshornklee und Garam Masala gewürzt wird. mehr lesen
Ansichten: 760Satay sind asiatische Mini-Spieße, die auf Holzspießen serviert werden, schnell gar sind und noch schneller verputzt werden. In diesem Rezept werden dünne Rindfleischstreifen (einer pro Spieß) in einer Mischung aus Cashewnüssen, asiatischen Saucen und Gewürzen mariniert und anschließend... mehr lesen
Ansichten: 3.968„Chana Masala ist mein Lieblingsgericht mit Kichererbsen“, sagt die Rezeptautorin Nidhi Jalan. „Es gibt so viele Variationen dieses Currys. Ich liebe es, wenn die Kichererbsen komplett von einer köstlichen, dickflüssigen und würzigen Soße bedeckt sind. In den meisten Rezepten werden getrocknete Kichererbsen verwendet.“ mehr lesen
Ansichten: 742Verleihen Sie Ihrer Guacamole einen reichhaltigen, sommerlichen Geschmack mit süßen und rauchigen Noten, indem Sie gegrillten Mais mit pürierter Avocado kombinieren. Für diese Vorspeise wird der Mais zunächst am Kolben im Ganzen gegrillt, dann geschält und weitergegrillt, bis… mehr lesen
Ansichten: 744Das Schöne an diesem Gericht ist, dass man weder Reis kochen noch Gemüse separat rösten muss: Alles wird einfach auf ein Backblech gegeben und gebacken. Es ist perfekt für ein Abendessen nach der Arbeit. Es ist lecker, gesund, macht wenig Abwasch und – am wichtigsten – ist völlig unkompliziert. mehr lesen
Ansichten: 3 127Manit Chauhan, die in Ranchi im Osten Indiens aufwuchs, reiste oft mit ihren Eltern mit dem Zug und verbrachte dabei zwei oder drei Tage. Sie liebte diese langen Fahrten, denn an den Bahnhöfen in ganz Indien gab es Chaat, eine Auswahl an Straßensnacks. So... mehr lesen
Ansichten: 3 149Grünes Curry ist eines der beliebtesten thailändischen Gerichte und besticht durch seinen vollen Geschmack und sein betörendes Aroma. Süße Kokosmilch, abgerundet mit Serrano-Chili, Zitronengras und Limettensaft, ergibt eine reichhaltige Sauce, die… mehr lesen
Ansichten: 2.240In Indien bezeichnet der Begriff Chaat verschiedene Arten von herzhaften vegetarischen Snacks. Dieses Rezept stammt von Nidhi Jalan, der Gründerin des Brooklyner Restaurants Masala Mama, das für seine außergewöhnlichen hausgemachten indischen Saucen (insbesondere Kokos-Curry) bekannt ist. mehr lesen
Ansichten: 5 652Nidhi Jalan, die Inhaberin von Masala Mama, bereitet diese leckeren Snacks jedes Jahr während Holi, dem indischen Frühlingsfest, zu. Die knusprigen, frittierten Bällchen werden in die Teighülle gepresst und mit einer würzigen Füllung gefüllt. mehr lesen
Ansichten: 847Dieses Gericht mit Spinat und Paneer ist weltweit beliebt, stammt aber ursprünglich aus Punjab in Nordindien. Der Schlüssel zum Erfolg liegt darin, den Paneer selbst herzustellen. Keine Sorge, es ist viel einfacher, als Sie denken. Der Käse wird aus Vollmilch und folgenden Zutaten hergestellt: mehr lesen
Ansichten: 1.673Ob Sie nun ein Fan der indischen Küche sind oder einfach nur nach einer neuen Zubereitungsmethode für Rindfleisch suchen, dieses schnelle und einfache Gericht wird Sie begeistern – oder sogar ein komplettes Abendessen mit Fleisch, einer Beilage und einem Getränk. Der wahre Geschmack der indischen Küche! mehr lesen
Ansichten: 4.091Rinderrippchen sind zwar nicht so beliebt wie Schweinerippchen, aber richtig zubereitet sind sie genauso lecker und saftig – die Auswahl ist riesig! Für die Zubereitung benötigen Sie Short Ribs, die dick mit Fettschichten bedeckt sind. mehr lesen
Ansichten: 10.593Dieses Gericht ist durchdrungen vom Aroma indischer Gewürze und duftendem Koriander. Sein unvergleichlicher Geschmack stammt von einer speziellen Sauce aus frischem Koriander und scharfen Serrano-Chilis, die in Sekundenschnelle püriert und anschließend mit den Hähnchenschenkeln vermengt wird. mehr lesen
Ansichten: 2.853Vor dem Räuchern werden Schwertfischfilets 12 Stunden lang in einer gewürzten Salzlake eingelegt. Dadurch wird der Fisch saftig und besonders zart. Der Rauchgeschmack lässt sich nach Belieben anpassen, indem man mehr oder weniger Ahornsirup-Chips in den Räucherofen gibt. mehr lesen
Ansichten: 2 178Entdecken Sie ein völlig neues Haferflocken-Erlebnis, indem Sie es im Stil einer mexikanischen Tortillasuppe zubereiten. Tortillasuppe wird aus pürierten Tomaten, Gewürzen, Chilischoten, Koriander, Limette und Maistortillas hergestellt und mit einer Vielzahl von Toppings serviert. mehr lesen
Ansichten: 4.614Diese farbenfrohe, indisch inspirierte Beilage wird mit gespaltenen orangefarbenen Linsen zubereitet, die schnell garen und alle Aromen und Düfte der anderen Zutaten, darunter Ingwer, Serrano-Chili, Knoblauch, Tomaten, Kurkuma und - perfekt aufnehmen. mehr lesen
Ansichten: 1.609Chilaquiles gehören zu den beliebtesten hausgemachten Frühstücksgerichten Mexikos und werden hauptsächlich aus Salsa vom Vortag und alten Tortillas zubereitet. Die hausgemachte Salsa macht dieses Gericht zu etwas ganz Besonderem. Das gesamte Gemüse für die grüne Salsa ist... mehr lesen
Ansichten: 5 201Genießen Sie alle Vorteile, den Geschmack und die zarte Konsistenz reifer Avocados im traditionellen mexikanischen Snack Guacamole. Zerdrücken Sie die Avocado einfach mit einer Gabel und vermischen Sie sie mit frischem Koriander, scharfer Serrano-Chili, Limettensaft und Zwiebeln. Vor dem Hinzufügen nicht vergessen: mehr lesen
Ansichten: 1.616Dieser mexikanische Burrito enthält goldenen Reis, würzige schwarze Bohnen, Käse, Hähnchen, Avocadoscheiben und eine erfrischende Mojo-Sauce aus Koriander, Chilischoten und Zitronensaft, alles eingewickelt in eine große Weizentortilla. Um dem Reis einen köstlichen Geschmack zu verleihen, mehr lesen
Ansichten: 1.424Für diese Tacos benötigen Sie ein Brathähnchen. Sie können Reste verwenden oder fertiges Hähnchen im Supermarkt kaufen. Anschließend müssen Sie nur noch die Soße zubereiten, das Hähnchenfleisch zerkleinern und beides zu einer leckeren Füllung vermengen. mehr lesen
Ansichten: 8 204Schweinerippchen werden goldbraun gegrillt und anschließend im Ofen fertig gegart. Sie können dafür auch einen Elektrogrill verwenden – der Geschmack wird fantastisch! Entfernen Sie die Silberhäute von den Rippchen und lassen Sie sie vor dem Grillen einige Minuten ruhen. mehr lesen
Ansichten: 4.358Ceviche ist eine unglaublich beliebte Vorspeise in Mittel- und Südamerika. Es hat eine elegante Note wie im Restaurant, lässt sich aber ganz einfach zu Hause zubereiten. Im Grunde ist es ein leichter Salat aus rohem Fisch, mariniert in Zitronensaft. Dieses Rezept beinhaltet… mehr lesen
Ansichten: 1974Panucho ist ein beliebtes mexikanisches Streetfood, bestehend aus einer knusprigen Maistortilla, gefüllt mit schwarzen Bohnenpüree und serviert mit Toppings wie Truthahnstreifen, eingelegten Zwiebeln, Avocadoscheiben und Tomaten. Nachfolgend einige Beispiele: mehr lesen
Ansichten: 4.458Betrunkene Nudeln, oder Pad Keemao, sind ein beliebtes thailändisches Wokgericht. Die Nudeln sind alkoholfrei und verdanken ihren Namen wahrscheinlich ihrer schnellen und einfachen Zubereitung sowie ihrer häufigen Verwendung mit alkoholischen Getränken. mehr lesen
Ansichten: 1.610Schweizer Enchiladas sind Maistortilla-Röhren, gefüllt mit Hühnerfleischstreifen, gebacken in einer grünen Sauce aus Tomatillos und Chilischoten, mit geriebenem Käse und einer cremigen Soße überbacken. Diese cremige Soße macht... mehr lesen
Ansichten: 2.473Dieses vietnamesische Pho-Suppenrezept ist schnell zubereitet und die Brühe muss nicht stundenlang köcheln, um einen vollen Geschmack zu erzielen. Der Clou dabei sind Rinderbrühwürfel. Die Brühe wird mit Gewürzen geköchelt und entwickelt dabei einen sehr... mehr lesen
Ansichten: 1976Diese gesunden, fettarmen Nachos bieten alles, was man an diesem mexikanischen Snack liebt: knusprige, hausgemachte Tortilla-Chips, herzhafte Pinto-Bohnen mit Adobo-Sauce, zarte Avocado und süße, gebackene Süßkartoffel. Das Ganze wird mit einer cremigen Sauce abgerundet. mehr lesen
Ansichten: 3.898Diese Guacamole enthält neben reifen Avocados Zwiebeln, Knoblauch, scharfe Serrano-Chilis, aromatischen frischen Koriander, Olivenöl und frisch gepressten Limettensaft – eine wahre Geschmacksexplosion, die Sie immer wieder genießen möchten. Die Avocados zerdrücken – mehr lesen
