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Kohlrezepte


Kohlgerichte zuzubereiten ist nicht nur einfach, sondern macht auch Spaß, wie Sie selbst feststellen können, indem Sie unsere Rezeptsammlung durchstöbern und einige davon ausprobieren.

Hier finden Sie einfache und festliche Kohlgerichte, die im Ofen, im Schongarer, in der Pfanne oder in der Mikrowelle zubereitet werden können. Sie bereiten köstliche Hauptgerichte zu, die recht gesund und oft diätfreundlich sind. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Kohlgerichte für die Fastenzeit zubereiten, welches Fleisch sich am besten für Soljanka eignet und welche Gewürze am besten dazu passen. Sie werden feststellen, dass Kohlrezepte sehr vielfältig sind und Sie sie unbedingt ausprobieren sollten.

Die besten Blumenkohlrezepte
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25 der besten Brokkoli-Rezepte
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Köstliche Kohlgerichte
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50 Rezepte für Krautsalat
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Frühlingsgemüse: Die besten Brokkoli-Rezepte
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25 der besten Rotkohlrezepte
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16 der besten Krautsalat-Rezepte
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25 köstliche Blumenkohlgerichte
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Autor: - Sängerin, Autorin von Kochbüchern
Speisekarte:Frühstück,
Spiegeleier mit Gemüse in Förmchen
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Kalorien: 290
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Trisha Yearwood bereitet diese Eiermuffins ohne Teig zu. Sie kombiniert eine Basis aus Grünkohl, Cheddar und gebackenem Zucker...

Eier, Grünkohl, Paprika...
Autor:
Speisekarte:Frühstück,
Shakshuka mit Eiern und Kräutern
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
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Ein Frühstück mit Eiern aus der Pfanne ist perfekt für einen späten Sonntagsbrunch mit Familie und Freunden. Statt...

Eier, Grünkohl, Petersilie, Knoblauch...
Autor:
Blumenkohl-Pizzaboden
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Kalorien: 267
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Man mag es kaum glauben, aber man kann Pizza auch ohne Mehl backen! Dieser Pizzaboden besteht aus geraspeltem Blumenkohl, Käse und...

Blumenkohl, Asiago-Käse, italienische Gewürze, Marinara-Sauce...
Autor:
Gebackene Kartoffelsuppe (Ket-Diät)
Zeit: 1 Stunde 50 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Kalorien: 350
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Gerösteter Blumenkohl und Radieschen verleihen dieser herzhaften Suppe eine Fülle an Geschmack und die perfekte Konsistenz.

Blumenkohl, Radieschen, Sellerie, Knoblauch, Speck, Cheddar-Käse...
Autor:
Blumenkohlbällchen (Keto-Diät)
Zeit: 1 Stunde
Komplexität: leicht
Portionen: 25
Kalorien: 195
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Wer sagt, dass man bei einer Keto-Diät keine Pizza essen darf? Diese Blumenkohlbällchen stecken voller Protein und...

Blumenkohl, Mozzarella, Provolone, Parmesan, italienische Gewürze, Petersilie...
Autor:
Brokkoli mit Chili und Oliven aus dem Ofen
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
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Dieses Rezept ist vom beliebtesten vegetarischen Steak – dem Blumenkohlsteak – inspiriert, verwendet aber anstelle davon...

Brokkoli, Oliven, Chilischoten, Petersilie, Weinessig, Gemüserelish...
Autor:
Geschmorter Grünkohl mit Chili, Knoblauch und Zitrone
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
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Kalabrische Chilischoten sind ziemlich scharf, haben aber auch rauchige und fruchtige Noten, die gut dazu passen...

Grünkohl, Zitronensaft, Knoblauch, Chilischote, Spinat...
Autor:
Küche:asiatisch,
Oktopussalat
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 4
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Mit einem Schnellkochtopf haben Sie in weniger als einer halben Stunde zarten und köstlichen Oktopus. Kochen Sie ihn in einer würzigen...

Chinakohl, Gurken, Sambal Oelek, Sesamöl, Reisessig, Brunnenkresse, rote Zwiebel, Zitronenschale...
Autor:
Festliches Blechgericht: Putenfilet mit gefüllten Kartoffeln, Rosenkohl und Preiselbeeren
Zeit: 2 Stunden 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4
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Wenn Sie ein Festessen für eine kleine Gruppe zubereiten und nicht jeden Topf in der Küche benutzen möchten, werden Sie es lieben...

Truthahn, Rosenkohl, Preiselbeersauce, Süßkartoffeln, Weißbrot, Thymian, Salbei, Maronen, Speck...
Küche:asiatisch,
Seoul Bowl mit knusprigem Schweinebauch und eingelegtem Gemüse
Zeit: 8 Stunden 30 Minuten
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 6 - 8
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In der Pfanne gebratener Schweinebauch in einer süß-scharfen Glasur wird auf gedämpftem weißen Reis mit verschiedenen Beilagen serviert...

Schweinefleisch, Chinakohl (Napa), Kimchi, Karotten, Ingwerwurzel, Frühlingszwiebeln, Fischsauce, Zitronensaft, Sesamöl...
21 Rezepte für Pizzateig und -böden
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25 der besten Brokkoli-Rezepte
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Gesunde Blumenkohlrezepte
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Küche:Mexikaner,
Vegetarische Tacos mit gebackenem Blumenkohl
Zeit: 1 Stunde 5 Minuten
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 1
Kalorien: 392
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Diese vegetarischen Tacos verwenden Blumenkohl in verschiedenen Farben sowie Microgreens...

Blumenkohl, Kreuzkümmel, Feta-Käse, Joghurt, Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce, Minze, Maismehl...
31 einfache Vorspeisenrezepte für jeden Anlass
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Autor:
Grünkohl, geschmort mit Kräuterbutter
Zeit: 2 Stunden
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Kalorien: 895
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Fester Grünkohl wird in gewürzter Butter mit Chilischoten, Zwiebeln, Apfelessig und etwas... geschmort.

Grünkohl, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwerwurzel, Bockshornklee, Zimt, Kurkuma...
Autor:
Küche:Östlich,
Vegetarische Burger mit Falafel, Kohl und eingelegten Paprika
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Kalorien: 799
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Kichererbsenliebhaber werden diese herzhaften Veggie-Burger lieben, die Kichererbsen in drei Formen verwenden: Garbanzo...

Kichererbsen, Koriander, Kreuzkümmel, Frühlingszwiebeln, Kichererbsenmehl, Rotkohl, Petersilie, Minze, Honig...
Gegrillter Pak Choi
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Kalorien: 142
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Molly Yeh vermischt Pak Choi und Frühlingszwiebeln mit Reisessig und Chiliöl und brät sie dann in...

Pak Choi, Reisessig, Frühlingszwiebeln, Sesamsamen...
Autor: - kulinarischer Autor
Küche:Italienisch,
Nudeln mit Gemüse überbacken
Zeit: 1 Stunde
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Kalorien: 404
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Diese überbackene italienische Pasta ist vollgepackt mit saftigem Gemüse und Zutaten wie Weißwein, Ricotta und Pesto...

Penne-Nudeln, Spargel, Zucchini, Courgettes, Grünkohl, Erbsen, Ricotta, Pesto, Semmelbrösel...
Autor:
Küche:asiatisch,
Taco mit Rinderrippchen nach koreanischer Art
Zeit: 3 Stunden 10 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Kalorien: 1301
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Jet Tilas Spezialsoße verleiht diesen koreanischen Tacos ihren unvergleichlichen Geschmack. Und die Hauptzutat ist...

Rinderrippchen, Karotten, Sellerie, Rotwein, Lorbeerblatt, Thymian, Chilipaste, Rosenkohl, Tortilla, Limette...
Autor:
Küche:asiatisch,
Speisekarte:Abendessen,
Gesunde Schweinefleisch-, Paprika- und Reisnudelsuppe in 40 Minuten
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Kalorien: 439
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Dieses gesunde Gericht vereint eine Vielzahl fantastischer Aromen in nur 40 Minuten. Die sämige Suppe ist voller herzhafter...

Hackfleisch vom Schwein, Reisnudeln, Shiitake-Pilze, Paprika, Ingwerwurzel, Reisessig, Chinakohl, Karotten, Sesamsamen...
Küche:amerikanisch,hawaiisch,
Speisekarte:Abendessen,
Würziger Hawaii-Burger mit Speck und Käse
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Kalorien: 2383
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Dieser super-saftige, dicke Burger vereint die Süße der Ananas, typisch für die hawaiianische Küche, mit der Schärfe von Pfeffer...

Jalapeño-Pfeffer, Ananas, Barbecue-Sauce, Rinderhackfleisch, Speck, Provolone-Käse, Tomaten, Salat, Sesambrötchen...
Küche:asiatisch,Thai,
Speisekarte:Abendessen,
Thailändisches hausgemachtes Hühnercurry-Wurst-Sandwich
Zeit: 9 Stunden 55 Minuten (einschließlich Marinierzeit)
Komplexität: leicht
Portionen: 1
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Selbstgemachte Hähnchenwurst nach diesem Rezept kann nicht nur in Sandwiches, sondern auch in anderen Gerichten verwendet werden...

Gehacktes Hähnchenfleisch, Kokosmilch, Curry, weiße Pfefferkörner, Limettensaft, Schweinefett, Schweinedärme, Rotkohl, Sriracha-Sauce, Sandwichbrötchen...
Knusprige Rosenkohlsprossen mit Chilischoten aus dem Ofen
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Kalorien: 163
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Nach dem Probieren dieser Beilage werden selbst diejenigen, die Rosenkohl normalerweise nicht mögen, Nachschlag verlangen! Es geht schließlich um den köstlichen Geschmack...

Rosenkohl, Chiliflocken, Zitronenschale...
Autor: - Koch
Frischer Rosenkohlsalat mit Apfel und braunem Reis
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Kalorien: 208
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Kombinieren Sie frischen Rosenkohl, einen Granny-Smith-Apfel und gekochten braunen Reis für ein köstliches Gericht...

Rosenkohl, Äpfel, brauner Reis, Ingwerwurzel, Zitronensaft, Dijon-Senf, Petersilie...
Autor:
Küche:asiatisch,
Speisekarte:Abendessen,
Gebratener Lachs mit Pak Choi in würziger Ingwersauce
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Kalorien: 293
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Dieses unglaublich einfach zuzubereitende Gericht ist voller Geschmack, schnell zubereitet und perfekt für eine gesunde Ernährung...

Lachs, Serrano-Chili, Ingwerwurzel, Pak Choi, Limettensaft, Frühlingszwiebeln, Sojasauce...
Autor: - kulinarischer Autor
Warmer gebackener Blumenkohlsalat
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Kalorien: 122
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An diesem köstlichen Salat von Ree Drummond gibt es so viel zu lieben: Pinienkerne, frisches Blattgemüse, eine Prise schwarzer Pfeffer und...

Blumenkohl, Pinienkerne, Kalamata-Oliven, Rucola, Spinat, Pesto, Champagneressig, Petersilie...
Autor: - Sängerin, Autorin von Kochbüchern
Schnell geschmorter Rotkohl mit Äpfeln und Speck in der Pfanne
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Kalorien: 251
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Dieses leichte Gericht von Trisha Yearwood vereint lebendige Herbstaromen. Süß-säuerliche Granny-Smith-Äpfel und salzige...

Rotkohl, Apfelsaft, Honig, Äpfel, Apfelessig, Speck, Frühlingszwiebeln...
Autor:
Chef-Salat mit Rindfleisch und Grünkohl
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Kalorien: 649
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Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen, herzhaften Salat-Rezept vom Küchenchef mit vielen kontrastierenden Zutaten sind, wird dieser Salat Sie nicht enttäuschen...

Eisbergsalat, Croutons, Rindfleisch, Putenfleisch, Grünkohl, Gewürzgurken, Mehrkornbrot, Havarti-Käse, Kirschtomaten, Chilisauce...
24 der besten Herbstsalatrezepte für jeden Tag
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Autor: - Gastronom
Quinoa-Gemüsesalat
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Kalorien: 402
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Dieser herzhafte, energiespendende Salat steckt voller Nährstoffe. Knackige Karotten, würzige Radieschen und nussige...

Quinoa, Grünkohl, Karotten, Radieschen, Schnittlauch, Weinessig...
Warmer Salat mit Rosenkohl und Speck
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Kalorien: 139
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Wenn Sie die immer gleichen, langweiligen Rosenkohlrezepte satt haben, probieren Sie diesen einfachen Rosenkohlsalat...

Rosenkohl, Weinessig, Speck...
Autor: - Fernsehmoderator
Warmer Rosenkohlsalat
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Kalorien: 253
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Dieser herzhafte, warme Salat steckt voller herbstlicher Aromen. Leicht angebratene, gehobelte Rosenkohlröschen werden mit … vermengt.

Rosenkohl, Walnüsse, Muskatnuss, getrocknete Cranberries...
Autor: - Koch
Warmer Süßkartoffel-Grünkohl-Salat
Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Kalorien: 246
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Wenn Sie ein warmes Salat-Rezept suchen, das es in sich hat, aber unglaublich einfach zuzubereiten ist,...

Grünkohl, Süßkartoffel, Steckzwiebeln, Äpfel, Granatapfel, Dijon-Senf, Champagneressig, Granatapfelmelasse...
Speisekarte:Festtagsgerichte,
Rosenkohlsalat mit Datteln, Käse und Mandeln
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Kalorien: 221
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Dieser Salat wird mit geraspelten Rosenkohlsprossen zubereitet. Selbst diejenigen, die sagten...

Rosenkohl, Datteln, Manchego-Käse, Mandeln, Dijon-Senf, Honig...
Autor: - Fernsehmoderator
Krautsalat mit Apfel und Peperoni
Zeit: 2 Stunden 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Kalorien: 73
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Sunny Anderson verfeinert gekauften Krautsalat mit Julienne-Äpfeln, frischen Kräutern und...

Weißkohl, Jalapeño-Paprika, Äpfel, Koriander, Petersilie, Minze, Apfelsaft, Chili-Gewürz...
Autor:
Speisekarte:Festtagsgerichte,
Herbstsalat mit gebackenem Kürbis, Kohl, Speck und Preiselbeeren
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Kalorien: 408
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Dieser farbenfrohe Salat ist eine Hommage an die köstliche Fülle des Herbstes. Geröstete Walnüsse, süßer, gerösteter Kürbis, salziger, gebratener Speck …

Kürbis, Thymian, Grünkohl, Rosenkohl, Walnüsse, Speck, Schalotten, Honig, getrocknete Cranberries, Dijon-Senf, Apfelessig...
Autor:
Speisekarte:Festtagsgerichte,
Blumenkohl Piccata
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Kalorien: 300
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Blumenkohl Piccata ist ein vegetarisches Gericht, das perfekt für die Feiertage geeignet ist und dennoch recht...

Blumenkohl, Weißwein, Zitronensaft, Kapern, Petersilie...
Autor: - berühmter Koch
Küche:Mexikaner,
Burrito mit Bohnen, Blumenkohl und Käse
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Kalorien: 405
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Dieser Burrito mit Bohnen, Chorizo, Blumenkohl und Käse ist reich an Ballaststoffen und Proteinen und eignet sich daher perfekt als sättigende Mahlzeit,...

Blumenkohl, Oregano, Tortilla, Hackfleisch, gebackene Bohnen, Monterey Jack Käse...
Autor:
Küche:Thai,
Thailändische Nudelsuppen
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Kalorien: 419
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Damit diese Nudeln lustig und unordentlich aussehen, müssen Sie das Gemüse – Kohl, Zucchini, Karotten – gleichmäßig dünn schneiden...

Rotkohl, Sojasauce, Reisessig, Honig, Ingwerwurzel, Zucchini, Karotten, Reisnudeln, Erdnüsse...
Autor:
Brokkoli-Koteletts
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 14
Kalorien: 41
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Diese köstlichen und saftigen Brokkoli- und Blumenkohlbratlinge können als Vorspeise mit einer Dip-Sauce oder als Beilage serviert werden...

Brokkoli, Blumenkohl, Kapern...
Autor:
Küche:chinesisch,
Gemüsepfanne nach Szechuan-Art
Zeit: 45 Min.
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 8
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Dieses asiatische Wokgericht ist eine tolle Möglichkeit, Sommergemüse auf eine besondere Art zuzubereiten. Es enthält eine ganze Reihe süßer...

Pak Choi, Sojasprossen, gemahlener Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Paprika, Aubergine, Zucchini, Kimchi...
Autor:
Reuben-Sandwich mit Tempeh
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Kalorien: 289
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Warmes, geröstetes Tempeh ist das Herzstück dieser köstlichen vegetarischen Variante des warmen Reuben-Sandwiches. Jede Portion...

Tofu, Gemüserelish, Mehrkornbrot, Sauerkraut, Münsterkäse, Worcestershiresauce, Meerrettichcreme, Mayonnaise, Karotten...
Autor:
Küche:chinesisch,
Chinesische Superfood-Teigtaschen
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Kalorien: 307
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Bereiten Sie köstliche, fleischlose Teigtaschen zu, die viel gesünder sind als die traditionelle Variante. Sojasauce und Sesam...

Wan-Tan-Teig, Chinakohl, Karotten, Tofu, Ingwerwurzel...
Autor:
Speisekarte:Festtagsgerichte,
süß-scharfe Rosenkohlsprossen
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Kalorien: 124
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Selbst wer behauptet, Rosenkohl nicht zu mögen, wird dieser Beilage nicht widerstehen können. Sie ist aromatisch, würzig...

Rosenkohl, Weinessig, Honig, Senfkörner, Kurkuma, Sellerie, Salz, rote Zwiebel, Lorbeerblatt, Paprika...
Autor:
Küche:asiatisch,
Gebratenes Szechuan-Rindfleisch
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Kalorien: 472
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Dieses klassische Rindfleisch-Wokgericht ist in nur 15 Minuten zubereitet und wird mit im Handel erhältlichem, gehacktem Wokgemüse und gekaufter Soße zubereitet...

Rindfleisch, Karotten, Paprika, Ingwer-Sesam-Sauce, Erdnüsse, Reis...
Autor:
Küche:chinesisch,
Süß-scharfes Garnelen-Brokkolini-Pfannengericht
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Kalorien: 673
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Dieses Wokgericht ist von einem beliebten Gericht aus einem New Yorker chinesischen Restaurant inspiriert, General Tso's Chicken, aber mit Hühnchen...

Garnelen, Brokkoli, Mirin (Reiswein), Stärke, Frühlingszwiebeln, Chilisauce...
Autor:
Speisekarte:Abendessen,
BBQ-Rindfleisch-Pommes
Zeit: 6 Stunden 45 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4
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Knusprige Pommes frites werden mit einem Berg geschmortem Rindfleisch und gebratenem Speck in Barbecue-Sauce serviert, und dazu gibt es...

Rindfleisch, Kartoffeln, Kohl, Karotten, Selleriesamen, Apfelessig, Honig, Barbecuesauce, Pommes frites...
Autor:
Gedämpfter Brokkolisalat
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Kalorien: 249
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Der Brokkoli für diesen Salat sollte am besten gedämpft werden, damit er nicht verkocht und schön knackig bleibt.

Brokkoli, Zitronenschale, Thymian, Sriracha-Sauce, getrocknete Cranberries, Rosinen, Mandeln...
Autor:
Geschmorter Grünkohl mit Speck und sonnengetrockneten Tomaten
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Kalorien: 118
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Gekochter Speck, sonnengetrocknete Tomaten und Balsamico-Essig verleihen geschmortem Grünkohl eine ganze Bandbreite an Aromen...

Grünkohl, Speck, sonnengetrocknete Tomaten, Balsamico-Essig...
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