Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Für ein besonderes und unvergessliches Sonntagsfrühstück probieren Sie doch mal diese Kebabs anstelle des traditionellen Haferbreis. Frittieren Sie Mini-Donuts mit Zimtzucker, garnieren Sie sie mit frischen Beeren und Früchten und servieren Sie sie mit einer Joghurt-Honig-Sauce.

Zutaten:

• Pflanzenöl
• 3/4 Tasse griechischer Joghurt
• 1/4 Tasse Honig
• 1/4 TL Vanilleextrakt
• 1 Tube (450 g) gekühlter Keksteig
• 1 Tasse Zucker
• 2 Esslöffel gemahlener Zimt
• 12 Erdbeeren, entstielt
• 12 Brombeeren
• 1 große Mango, in große Stücke geschnitten
• 3 Kiwis, in 4 Stücke geschnitten
• Spezialausrüstung: 6 Spieße, 30 cm lang.

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Donuts, Mango, Honig, Kiwi

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Erhitzen Sie 7 cm Pflanzenöl in einem Kessel auf 160 °C. Verrühren Sie Joghurt, Honig und Vanille in einer mittelgroßen Schüssel und stellen Sie sie beiseite.
Schritt 2
• Inzwischen fünf Kreise aus dem Brötchenteig ausstechen und die Ränder zu Quadraten abschneiden. Jedes Quadrat in vier Stücke schneiden, sodass insgesamt 20 kleine Quadrate entstehen. Den restlichen Teig für eine andere Verwendung beiseitelegen.
Schritt 3
• In einer mittelgroßen Schüssel Zucker und Zimt vermischen.
Schritt 4
• Die Teigquadrate portionsweise in heißem Öl goldbraun frittieren, etwa 2–3 Minuten. In eine Schüssel geben, mit Zucker und Zimt vermengen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.
Schritt 5
• Die Donuts, Erdbeeren, Brombeeren, Mango und Kiwi gleichmäßig auf sechs 30 cm lange Spieße stecken (zwei Donuts bleiben übrig). Mit Honig-Joghurt-Sauce servieren.

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