Hähnchenschnitzel mit Joghurtsauce
Stimmen: 6
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 4 Hähnchenschnitzel
Komplexität: leicht
Menge: 4 Hähnchenschnitzel
Nährwert pro Portion:
Kalorien 629, Gesamtfett 35 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 45 G., Kohlenhydrate 34 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 629, Gesamtfett 35 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 45 G., Kohlenhydrate 34 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Hähnchenschnitzel mit Joghurtsauce - detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Hähnchenschnitzel, etwa 0,3 cm dick (insgesamt etwa 700 g)
- 1/2 Tasse fettarmer griechischer Naturjoghurt
- 1/4 Tasse Vollkornsenf
- 5 Scheiben Weißbrot (in Stücke gerissen)
- 3/4 TL getrockneter Majoran
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Tasse Weizenmehl
- 1/2 TL Paprikapulver
- Eine Prise geriebene Muskatnuss
- 2 Eier Kategorie CO
- Pflanzenöl zum Frittieren
- Apfel-Pflaumen-Sauce zum Servieren (optional)
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, Eier, Joghurt, Vollkornsenf, Weißbrot, Apfelmus (Püree), Majoran, Muskatnuss, Paprika
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Das Brot in einer Küchenmaschine fein zerkleinern. In eine flache Schüssel geben und mit Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken. In einer weiteren flachen Schüssel Mehl, Paprikapulver und Muskatnuss vermengen. Die Eier in eine dritte Schüssel aufschlagen. Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Schnitzel jeweils in Mehl wenden und überschüssiges Mehl abklopfen. Anschließend durch die Eiermischung ziehen, dann in den Semmelbröseln wenden und rundum panieren. Auf Backpapier legen und bis zum Frittieren aufbewahren.
Erhitzen Sie 0,3 cm Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie 2 Koteletts hinein, schwenken Sie die Pfanne vorsichtig, damit die Koteletts mit Öl bedeckt sind, und braten Sie sie von beiden Seiten goldbraun, etwa 3 Minuten pro Seite. - Die Schnitzel auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben und salzen. Mit dem restlichen Hähnchen wiederholen und die Gartemperatur gegebenenfalls anpassen. In einer Schüssel Joghurt und Senf glatt rühren. Die Schnitzel mit Senf servieren. Apfel-Pflaumen-SauceDie
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