Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Gebackener Tilapia ist ein einfach zuzubereitender Fisch, sowohl was seinen Nährwert als auch die Zubereitung betrifft. Um den Protein- und Nährwert zu maximieren, grillen Sie ihn im Ofen. Diese Methode benötigt weniger Öl, und Sie müssen nicht warten, bis der Fisch gewendet ist. Einfach in den Ofen geben und die Garzeit abwarten. Servieren Sie den gebackenen Tilapia mit einer köstlichen Senfsauce aus griechischem Joghurt, mildem Senf, einem Hauch Honig, Zitronensaft und frischem Schnittlauch. Ein köstliches Gericht in Restaurantqualität in nur 20 Minuten.

Zutaten:

Fisch

• 4 Tilapiafilets, je 150-180 g.
• Olivenöl zum Beträufeln des Fisches

Sauce

• 1/4 Tasse griechischer Vollfettjoghurt
• 2 TL Agavendicksaft oder Honig
• 1 TL Dijon-Senf oder ein anderer milder Senf
• 1/4 Tasse Zitronensaft (von 1 großen Zitrone)
• 2 EL gehackter Schnittlauch

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Tilapia, Dijon-Senf, Agavennektar, Zitronensaft, Joghurt

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf Grillfunktion vorheizen. Ein kleines Backblech oder eine Auflaufform mit Backspray einsprühen.
Schritt 2
• Die Tilapiafilets von beiden Seiten mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Filets nebeneinander auf das vorbereitete Backblech legen und im Ofen braten, bis sich das Fleisch leicht mit einer Gabel zerteilen lässt, etwa 8–10 Minuten. Beiseite stellen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 3
• Honig-Joghurt-SauceIn einer kleinen Schüssel Joghurt, Agavendicksaft und Senf glatt rühren. Anschließend Zitronensaft und Schnittlauch unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
• Den Tilapia auf eine Servierplatte geben, die Sauce darüber gießen und servieren mit garniert mit püriertem Gemüse mit einer Zitrusnote.

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