Hähnchen-Spanakopita-Bällchen mit scharfen Gurken und Joghurtsauce
Stimmen: 1
Zeit: 27 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Rachel macht diese Vorspeise griechisch inspiriert, indem sie Spinat und Feta zum Hackfleisch hinzufügt und die Fleischbällchen mit einer würzigen griechischen Dip-Sauce serviert.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL natives Olivenöl extra, plus etwas mehr für das Hackfleisch
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt und zerdrückt
- 2 Packungen (je 400 g) gefrorener, gehackter Spinat (aufgetaut)
- 3/4 Tasse zerbröselter Feta-Käse
- 450 g Hähnchenhackfleisch
- 1 EL Grillgewürze
- 1,5 Tassen natürlicher griechischer Joghurt
- 1/3 geschälte und gehackte kernlose Gurke
- 3 Esslöffel frischer Dill
- Saft einer halben Zitrone
- 1,5 TL, 1/2 Prise Kreuzkümmel
- 1,5 TL, 1/2 Prise Koriander
- Salz
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zwiebeln, Knoblauch, Spinat, Feta-Käse, gehacktes Hähnchen, Joghurt, Gurken, Dill, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Koriander
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Zwiebel und 3 Knoblauchzehen in einer Schüssel vermengen. Spinat gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Spinat zerdrücken und zu Zwiebel und Knoblauch geben. Feta, Hackfleisch und Grillgewürze hinzufügen und großzügig mit Olivenöl beträufeln. Fleisch, Gemüse und Feta vermengen und 18 Bällchen (ca. 4 cm Durchmesser) formen. Die Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und der austretende Saft klar ist.
- Joghurt, Knoblauch, Gurke, Dill, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Koriander und eine Prise Salz in einen Mixer geben und glatt pürieren. Die Sauce in eine Servierschüssel füllen und servieren. HühnerbällchenStecken Sie Zahnstocher hinein und stellen Sie die Soße daneben.
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