Gegrillte Pfirsiche mit Honig-Orangen-Buttercreme und gerösteten Mandeln
Stimmen: 2
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Dieses gegrillte Dessert ist einfach, aber dennoch raffiniert und einzigartig. Zarte, saftige und süße Pfirsiche oder Nektarinen harmonieren perfekt mit Honig-Orangen-Buttercreme. Der reichhaltige, leicht bittere Geschmack gerösteter Mandeln verleiht diesem fruchtigen Dessert eine besondere Note.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Pfirsiche oder Nektarinen, halbiert und entsteint
- 1 EL Ricotta-Käse
- 1/4 Tasse kalte Schlagsahne
- 2 Esslöffel Kleehonig
- 2 TL abgeriebene Orangenschale
- 1/2 Vanilleschote, Samen herausgekratzt
- 1/4 Tasse geröstete Mandeln
- Minzzweige
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Nektarinen, Pfirsiche, Ricotta-Käse, Orangenschale, Vanilleschote, Mandel, Honig, Minze
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen Schüssel Ricotta, Sahne, Honig, Orangenschale und Vanillemark schaumig schlagen. Abdecken und 30 Minuten kalt stellen.
- Den Grill auf hohe Hitze vorheizen. Die Pfirsiche mit Öl bestreichen und von jeder Seite einige Minuten grillen, bis sie gar und weich sind.
- Die Sahne auf einer Platte verteilen. Mit Pfirsichen belegen und mit Mandelblättchen und Minzzweigen garnieren. Das gebackene Obst verwenden für PizzenDie
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