Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2

Diese dickflüssige Salsa passt nicht nur zu Chips. Probieren Sie sie zum Beispiel als Beilage zu gebackenem oder gegrilltem Fisch. Die Salsa muss nicht gekocht werden, sondern wird einfach püriert – und was könnte gesünder sein als frisches Gemüse?! Obwohl im Rezept gefrorener Mais angegeben ist, können Sie im Sommer auch frischen Mais vom Kolben verwenden.

Zutaten:

• 2 kleine gelbe Tomaten, entkernt und gehackt
• 1/4 Tasse dicht gepackte frische Petersilienblätter
• 1 Jalapeño-Chili, im Ofen auf Grillstufe geröstet, entkernt und gehackt
• Saft von 1 Limette (ca. 2 EL)
• 1 Tasse gefrorene Maiskörner, aufgetaut
• 0,5 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Tomaten, jalapeno-Chilischote, Salsa-Sauce, Petersilie, Mais, Kalk

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Tomaten, Koriander, Jalapeño, Limettensaft und 1 Teelöffel Salz in einen Mixer geben. Pürieren, bis die Zutaten zerkleinert, aber noch stückig sind; dabei gegebenenfalls die Seiten des Mixbehälters abkratzen. Mais und Frühlingszwiebeln hinzufügen.

Stimmen: 2