Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8

Der traditionelle Sommerkuchen „Erdbeerkuchen“ wurde in eine Dessertsauce verwandelt, die sich perfekt zum Dippen nach dem Abendessen mit Rührkuchen oder Shortbread-Keksen eignet. Einfach Erdbeermarmelade unter die Sahne rühren, um eine marmorierte Textur zu erzielen. Ein Klassiker in neuer Form!

Zutaten:

• 0,5 Tasse gehackte frische Erdbeeren
• 2 EL l + 2 TL Sahara
• 1/3 Tasse saure Sahne
• 1/8 Teelöffel grobes Salz
• 1 Tasse Schlagsahne
• 1/4 Tasse Erdbeermarmelade, umrühren
• Zum ServierenShortbread-Kekse, Rührkuchen, Waffelplätzchen

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Erdbeermarmelade, Sauerrahm, Creme, Shortbread-Kekse

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Die Erdbeeren mit 2 Esslöffeln Zucker in einer kleinen Schüssel vermengen. 20 Minuten ziehen lassen, bis die Beeren Saft abgeben.
Schritt 2
• Inzwischen die saure Sahne, 2 Esslöffel Zucker und Salz in eine große Schüssel geben und mit einem Mixer auf mittlerer Stufe glatt rühren. Die Schlagsahne hinzufügen und weiter schlagen, bis die Masse dick und schaumig ist. Die Erdbeermarmelade mit einem Spatel unterheben.
Schritt 3
• In eine dekorative Schüssel umfüllen und bis zum Servieren kaltstellen. Mit marinierten Erdbeeren garnieren und zu Vorspeisen servieren.

Stimmen: 1