Erdbeerkuchen mit Keksen
Stimmen: 1
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Nährwert pro Portion:
Kalorien 336, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 49 G., Faser 3 G., Cholesterin 32 mg, Natrium 258 mg, Zucker 23 G.
Kalorien 336, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 49 G., Faser 3 G., Cholesterin 32 mg, Natrium 258 mg, Zucker 23 G.
Erdbeerkuchen ist eines der sommerlichsten Desserts. Er ist bis zum Rand mit frischen Erdbeeren gefüllt, mit Schlagsahne gekrönt und das alles auf einem knusprigen Boden. Backen Sie den Boden einfach mit gekauftem Keksteig, und Sie haben im Handumdrehen ein köstliches Dessert.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tube (450 g) gekühlter Keksteig
- 2 EL Demerara-Zucker
- 1 Tasse Erdbeermarmelade
- 6 Tassen Erdbeeren, geviertelt
- 1 Tasse Schlagsahne
- 0,5 Tassen saure Sahne
- 3 EL Kristallzucker
- 1/2 Tasse kandierte Pekannüsse zum Garnieren
Wir empfehlen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
- Teilen Sie den Teig in einzelne Brötchen und legen Sie diese gleichmäßig in eine runde Kuchenform (22 cm Durchmesser). Bestreuen Sie die Brötchen mit Demerara-Zucker. Backen Sie sie etwa 15 Minuten goldbraun. Lassen Sie sie anschließend in der Form vollständig auskühlen.
- Die Marmelade in eine große, mikrowellengeeignete Schüssel geben. Etwa 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen. Die Erdbeeren hinzufügen und gut vermengen, bis sie gleichmäßig mit Marmelade überzogen sind.
- Die Schlagsahne in eine große Schüssel geben und steif schlagen. Saure Sahne und Zucker hinzufügen und weiterschlagen, bis sich mittelfeste Spitzen bilden.
- Den Kuchen aus der Form lösen und mit einem Brotmesser waagerecht halbieren, die Brötchenhälften dabei zusammenhalten. 5 Tassen glasierte Erdbeeren auf die untere Hälfte der Brötchenhälften streichen. Die obere Hälfte daraufsetzen. Mit Schlagsahne bestreichen und die restlichen Erdbeeren in der Mitte verteilen. Vor dem Servieren mit kandierten Pekannüssen bestreuen.
Kategorien:
Rezeptsammlungen
Ähnliche Rezepte
