Erdbeer-Shortcake-Donut-Eiscreme-Sandwich
Stimmen: 1
Zeit: 5 Stunden 25 Minuten (einschließlich Gefrierzeit)
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 449, Gesamtfett 11 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 88 G., Faser 1 G., Cholesterin 25 mg, Natrium 263 mg, Zucker 63 G.
Kalorien 449, Gesamtfett 11 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 88 G., Faser 1 G., Cholesterin 25 mg, Natrium 263 mg, Zucker 63 G.
Dieses Eiscreme-Sandwich mit dem Geschmack von klassischem Erdbeerkuchen ist das perfekte Sommerdessert. Gebackene (nicht frittierte) Donuts werden mit Erdbeereis gefüllt, anschließend in Vanilleglasur getaucht und mit gefriergetrockneten Erdbeeren für ein noch intensiveres Beerenaroma bestreut. Wenn Sie das Eis einfrieren möchten, wickeln Sie jeden Donut einzeln in Alufolie.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 gebackene Donuts ohne Glasur
- 4 Tassen weiches Erdbeereis
- 4 Tassen Puderzucker
- 1/3 Tasse Buttermilch oder 10%ige Trinkrahm
- 1/4 Tasse saure Sahne
- 1 EL Vanillepaste
- 1/4 Teelöffel grobes Salz
- 1 Tasse gefriergetrocknete Erdbeeren, leicht zerdrückt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Donuts, Erdbeereis, Puderzucker, Sauermilch, Sauerrahm, Vanillepaste, getrocknete Erdbeeren
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Donuts horizontal halbieren. Jeweils eine große Kugel Eiscreme auf die untere Hälfte geben und mit einem Spatel bis zum Rand verstreichen. Die obere Hälfte daraufsetzen und leicht andrücken. Die Donut-Sandwiches auf das vorbereitete Backblech legen und mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis die Eiscreme fest ist.
- Sobald die Donuts fest sind, stellen Sie das Gitter auf ein zweites Backblech. In einer tiefen Schüssel mit hohem Rand (groß genug für jeden Donut) Puderzucker, Buttermilch, Sauerrahm, Vanilleextrakt und Salz verrühren.
- Arbeiten Sie mit jeweils einem Sandwich. Tauchen Sie es in die Glasur, sodass der gesamte Donut bedeckt ist. Nehmen Sie es mit einem Schaumlöffel heraus, klopfen Sie es leicht mit einem Löffel ab, um etwas Glasur zu entfernen, und legen Sie es auf das vorbereitete Backblech. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Sandwiches und der restlichen Glasur.
- Die Donuts mit gefriergetrockneten Erdbeeren garnieren. Mindestens 1 Stunde oder über Nacht einfrieren, damit sie fest werden. Die Eiscreme-Sandwiches sofort genießen oder einzeln in Alufolie wickeln und im Gefrierschrank aufbewahren.
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