Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8

Genießen Sie die Nährstoffe, den Geschmack und die cremige Konsistenz reifer Avocados in dieser traditionellen mexikanischen Vorspeise: Guacamole. Zerdrücken Sie die Avocado einfach mit einer Gabel und vermischen Sie sie mit frischem Koriander, einer scharfen Serrano-Chili, Limettensaft und Zwiebeln. Entfernen Sie unbedingt die Kerne, bevor Sie die Chili hinzufügen, damit die Guacamole nicht zu scharf wird. Alle Zutaten harmonieren perfekt und ergeben einen ausgewogenen Geschmack und eine gesunde Vorspeise. Servieren Sie die Guacamole mit frischem Gemüse oder Tortilla-Chips zum Dippen. Sie können die Guacamole auch auf Brot streichen oder in Burritos verwenden.

Zutaten:

• 2 reife Avocados, entkernt, geschält und gewürfelt
• 1/4 Tasse gehackte frische Korianderblätter
• 1 Serrano-Chili, entkernt und entstielt, fein gehackt
• Saft von 1 Limette
• Eine halbe weiße Zwiebel, gehackt
• Tortilla-Chips oder frisches Gemüse zum Servieren

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Guacamole-Sauce, Avocado, Serrano-Chili, Limettensaft, Tortilla

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• In einer mittelgroßen Schüssel die gewürfelte Avocado mit einer Gabel zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 2
• Koriander, Chili, Limettensaft und Zwiebeln hinzufügen und gut vermengen. Mit Salz abschmecken. Mit Tortilla-Chips oder frischem Gemüse servieren.

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