Tortilla-Chips mit Guacamole-Sauce
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Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Tortilla-Chips mit Guacamole-Sauce – ein ausführliches Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Tortilla-Chips
- Pflanzenöl zum Frittieren
- 12 (15 cm Durchmesser) Weizen- oder Maistortillas, geviertelt (Rezept) Maistortillas, Rezept Weizentortillas)
- 1 EL gemahlener Kreuzkümmel
- Grobes Salz
Guacamole-Sauce
- 4 reife Avocados, geschält und entkernt, in kleine Würfel geschnitten
- 1/2 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Jalapeño-Chili, fein gewürfelt
- Saft von 2 Limetten (etwa 1/4 Tasse)
- 1/4 Tasse gehackter Koriander oder Petersilie
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tortilla, Kreuzkümmel, Avocado, rote Zwiebel, jalapeno-Chilischote, Limettensaft, Koriander, Guacamole-Sauce
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Bereiten Sie die Chips vor: Gießen Sie 5 cm Pflanzenöl in eine Pfanne und erhitzen Sie es auf 180 °C. Braten Sie die Tortillas portionsweise 3–4 Minuten goldbraun. Geben Sie die Tortilla-Chips auf Küchenpapier und bestreuen Sie sie mit Kreuzkümmel und Salz.
- Guacamole-Sauce zubereiten: Avocado, rote Zwiebel, Jalapeño, Limettensaft und Koriander in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Guacamole mit Tortilla-Chips servieren.
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