Einfacher Guacamole-Dip
Stimmen: 13
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Diese Guacamole unterscheidet sich etwas von der beliebten mexikanischen Variante mit Tomaten und Zwiebeln, ist aber genauso lecker und im Handumdrehen zubereitet. Eine reife Avocado mit einer Gabel zerdrücken und mit Limettensaft beträufeln. Der Zitronensaft verhindert nicht nur das Braunwerden der Guacamole, sondern verleiht ihr auch eine frische Note. Knoblauch, Koriander und Chilischote hinzufügen. Alles gut vermischen und als Dip zu Tortilla-Chips genießen. Oder auf Brot streichen oder als Sandwichbelag verwenden.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 reife Avocados, halbiert, geschält und entkernt
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- Eine halbe Serrano-Chili, entstielt, entkernt und von den weißen Trennwänden befreit, fein gehackt
- 1 EL frisch gepresster Limettensaft (etwa eine halbe Limette)
- 2 EL gehackte frische Korianderblätter
- Tortilla-Chips zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Avocado, Knoblauch, Serrano-Chili, Limettensaft, Koriander, Maischips
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Avocado in eine Schüssel geben und mit einer Gabel grob zerdrücken. Knoblauch, Serrano-Chili, Limettensaft und Koriander hinzufügen und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort mit Tortilla-Chips servieren.
Autor des Rezepts - Katie Lee ist eine amerikanische Kochbuchautorin, Food-Kritikerin, Köchin und Schriftstellerin.
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