Scharfe Papaya-Guacamole

Stimmen: 1

Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Diese Guacamole-Variante wird mit Papayastücken zubereitet, die der Vorspeise eine süße Note verleihen und perfekt mit dem feurigen Habanero-Püree und dem Koriander harmonieren. Der Geschmack ist ausgewogen, genau richtig scharf, und wird jeden Liebhaber herzhafter Vorspeisen begeistern. Stellen Sie die Guacamole in die Mitte des Tisches und richten Sie Tortilla-Chips und Cracker darum an, damit sich jeder bedienen kann. Köstlich und gesund – und in wenigen Minuten fertig.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1 Papaya
Saft von 1 Limette
eine halbe Habanero-Chili
eine halbe rote Zwiebel

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

In einer Schüssel 1 fein gehackte Papaya mit dem Saft einer Limette vermengen. Mit einem großen Messer ½ entkernte Habanero-Chili mit ½ Teelöffel grobem Salz fein hacken, bis eine Paste entsteht. Anschließend ½ Tasse Koriander hinzufügen und fein hacken.
Die Chilimischung zusammen mit der Papaya, zwei gewürfelten Avocados und einer halben gewürfelten roten Zwiebel in die Schüssel geben; umrühren, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen, und mit Salz würzen.

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