Guacamole mit Avocadostücken

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Komplexität: leicht

Diese mexikanische Vorspeise ist in wenigen Minuten zubereitet und perfekt für alle, die eine etwas festere Guacamole bevorzugen. Reife Avocado wird gewürfelt und zusammen mit Zwiebeln, Koriander, Chili und Limettensaft mit einer Gabel zerdrückt. Alle Zutaten haben ein intensives Aroma, das sich zu einem harmonischen Geschmackserlebnis verbindet. Wer es etwas schärfer mag, lässt die Chilischoten einfach mit. Gehackte Tomaten unter die Guacamole rühren und mit Tortilla-Chips zum Dippen servieren. Köstlich, sättigend und gesund.

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Rezept:

Drei reife Avocados halbieren, schälen und würfeln. Zusammen mit einer halben gewürfelten Zwiebel, einer halben Tasse gehacktem Koriander, ein bis zwei fein gehackten Serrano-Chilis (entkernt, um die Schärfe zu reduzieren), dem Saft von zwei Limetten und einem Teelöffel grobem Salz in eine Schüssel geben. Zerdrücken, bis alles gut vermischt, aber noch stückig ist. Eine gewürfelte Tomate unterrühren und mit Salz abschmecken.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Avocado, Zwiebeln, Koriander, Serrano-Chili, Kalk, Tomaten

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