Perfekte Guacamole

Stimmen: 2

Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Nährwert pro Portion:

Kalorien 252, Gesamtfett 22 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 15 G., Faser 11 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 459 mg, Zucker 2 G.

Dieses bewährte Guacamole-Rezept ist ideal für eine leckere und gesunde Vorspeise, die Sie in wenigen Minuten für Ihre nächste Party zubereiten können. Die Schärfe können Sie nach Belieben anpassen, indem Sie mehr oder weniger Serrano-Chili hinzufügen. Servieren Sie die Guacamole mit Crackern oder Tortilla-Chips zum Dippen und Genießen.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1/4 Tasse gehackte Zwiebel + extra zum Servieren
1-3 Serrano-Chilis, gehackt
3/4 Tasse zerrissener Koriander, plus extra zum Garnieren
3 reife Avocados, geschält und gewürfelt
1 mittelgroße Tomate, gewürfelt, plus extra zum Servieren

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Avocado, Guacamole-Sauce, Serrano-Chili, Koriander, Kalk, Tomaten

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Zwiebel, Serrano-Chili, Koriander und eine kräftige Prise grobes Salz auf ein Schneidebrett geben. Hacken und anschließend mit der flachen Seite eines großen Messers zu einer Paste zerdrücken. In eine mittelgroße Schüssel umfüllen.
Die Avocado hinzufügen und mit einem Holzlöffel zu einer groben Paste zerdrücken. Die Tomate dazugeben und mit Salz abschmecken. Die Guacamole mit gehackten Tomaten, Koriander und Zwiebeln garnieren.

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