Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Rachel verwendete die buttrige, nussige Hass-Avocado als Basis für ihre Guacamole. Eine zu einer Paste zerdrückte Knoblauchzehe wird ebenfalls hinzugefügt, um die Aromen aller Zutaten zu vereinen.

Zutaten:

• 2 kleine reife Avocados
• 1 Zitrone (Saft auspressen)
• 1 große Knoblauchzehe (zu einer Paste zerdrückt)
• 1 Jalapeño-Chili (entkernt, fein gehackt)
• 1 kleines Pflaumentomate (kernlos, fein gehackt)
• 1/2 Zwiebel (fein gehackt)
• 1 Teelöffel grobes Salz
• Blaue Maistortilla-Chips zum Dippen

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Avocado, Zitronensaft, Knoblauch, jalapeno-Chilischote, Pflaumentomaten, Zwiebeln, Guacamole-Sauce, Chips

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Die Avocado der Länge nach am Kern halbieren und die Hälften trennen. Das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft beträufeln. Die Zitronenhälften mit der Schnittfläche nach oben auspressen, sodass der Saft an der Schale herunterläuft und auf das Fruchtfleisch tropft. Dadurch gelangen keine Zitronenkerne in die Guacamole. Anschließend Knoblauch, Jalapeño, Tomate, Zwiebel und Salz hinzufügen. Alles gut vermengen und mit einer Gabel zu einer Paste zerdrücken.
Schritt 2
• Servieren Sie Guacamole mit Tortilla-Chips.

Stimmen: 4