Zeit: 1 Stunde 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Dieser Putenhackbraten mit Pilzen ist saftig und formstabil, und jeder Bissen ist ein wahres Geschmackserlebnis. Passen Sie die Salzmenge dem Salzgehalt des Käses an. Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ideal für alle, die auf ihre Gesundheit achten und rotes Fleisch meiden.

Zutaten:

• 900 g Putenhackfleisch
• 2 EL Olivenöl
• 250 g Champignons, fein gehackt
• 1 große Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Eine Prise getrockneter, zerstoßener roter Pfeffer
• 1/4 Tasse Hühnerbrühe
• 1 EL Worcestershire-Sauce
• 1 Ei, leicht verquirlt
• 1/2 Tasse Paniermehl
• 170 g geriebener Blauschimmelkäse
• 250 g. Tomatensoße
• 1 Schalotte, in Ringe geschnitten

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Putenhackfleisch, Pilze, rote Pfefferflocken, Paniermehl, Tomatensoße, Schalotten, Knoblauch, Blauschimmelkäse, Eier

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie die Pilze, die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Braten Sie alles an, bis die Pilze weich sind (etwa 5-6 Minuten).
  
  Die getrockneten Chiliflocken einrühren und eine weitere Minute anbraten. Hühnerbrühe und Worcestershiresauce, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 2
• In einer großen Schüssel Ei, Semmelbrösel, Blauschimmelkäse und Pilzmischung vermengen. Putenfleisch dazugeben und unterrühren, aber nicht zu lange, damit der Hackbraten nicht zäh wird.
Schritt 3
• Formen Sie auf einem Backblech einen länglichen, rechteckigen Laib. Verteilen Sie die Tomatensoße darüber und drücken Sie die Schalottenringe hinein. Backen Sie den Laib 1 Stunde und 10 Minuten und servieren Sie ihn.

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