Zeit: 1 Stunde 30 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Ulladeen, die ältere Schwester von Sängerin und Schauspielerin Dolly Parton, hat das Rezept für den Lieblingshackbraten der Familie Parton verraten. Es ist unglaublich einfach, aber das Ergebnis ist einfach köstlich. Man braucht nur 15 Minuten aktive Arbeit, den Rest erledigt der Ofen. Der Hackbraten ist saftig, süß-säuerlich und eignet sich perfekt als Hauptgericht oder für Sandwiches am nächsten Tag.

Zutaten:

• 700 g Rinderhackfleisch
• 0,5 Tasse frische Semmelbrösel
• 1 Ei
• 1 gehackte Zwiebel
• 1 Teelöffel Salz
• 1/4 TL schwarzer Pfeffer
• Zwei Gläser Tomatensoße, je 220 g.
• 0,5 Tassen Wasser
• 3 Esslöffel Essig
• 3 EL brauner Zucker
• 2 EL Senf
• 2 Esslöffel Worcestershiresauce

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Hackfleisch, Tomatensoße, brauner Zucker, Senf, Worcestershire-Sauce, schwarzer Pfeffer

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Hackfleisch, Semmelbrösel, Ei, Zwiebel, Salz, Pfeffer und die Hälfte der Tomatensoße vermengen.
Schritt 2
• Formen Sie einen Laib und legen Sie ihn in eine flache Auflaufform. Vermischen Sie die restliche Tomatensoße mit allen übrigen Zutaten. Fetten Sie das Brot ein. Backen Sie es im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (350 °F) 1 Stunde und 15 Minuten lang. Bestreichen Sie das Brot gelegentlich mit Soße.

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