Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Detailliertes Suppenrezept mit Fotos.

Zutaten:

• 3 Tassen zerkleinertes Brathähnchen (ohne Haut; ca. 340 g).
• 2 EL. Kokosnussöl
• 1 Ingwerwurzel (ca. 7 cm), geschält und in Scheiben geschnitten
• 4 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 große Rübe (ca. 300 g), geschält und in ca. 1 cm große Würfel geschnitten.
• 2 Tassen geschnittener Grünkohl
• 2 TL gemahlene Kurkuma
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 4 Tassen Hühnerbrühe
• 1 Dose (420 g) Kichererbsen; abtropfen lassen und abspülen
• Zitronensaft nach Geschmack
• Warme Vollkorn-Naan-Brote zum Servieren

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Kichererbsen, gegrilltes Hähnchen, Rübe, Grünkohl, Kokosmilch, Ingwerwurzel, Knoblauch, Zitronensaft, Naan-Brot, Kurkuma

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Erhitzen Sie das Kokosöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie Ingwer und Knoblauch hinzu und braten Sie alles 3 Minuten an, bis der Ingwer weich und der Knoblauch glasig ist. Fügen Sie die Steckrüben und den Grünkohl hinzu und braten Sie alles unter gelegentlichem Rühren weitere 4 Minuten, bis die Grünkohlblätter zusammenfallen.
Schritt 2
• Kurkuma, je 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Hühnerbrühe und 3 Tassen Wasser dazugeben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Steckrüben weich sind.
Schritt 3
• Kichererbsen und Hähnchen in den Topf geben. Die Hitze erhöhen und die Suppe zum Kochen bringen. Weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Mit Vollkornprodukten servieren. Naan-BroteDie

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