Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Der Star dieser ungewöhnlichen, asiatisch inspirierten Beilage ist die würzige japanische Gewürzmischung Shichimi Toragashi. Geben Sie sie vor dem Rösten zur Brokkoli-Kichererbsen-Mischung und bestreuen Sie die fertige Beilage anschließend damit. Sie schmeckt unglaublich lecker. Servieren Sie dazu Zitronenspalten zum Beträufeln des würzigen, gerösteten Brokkolis. Eine hervorragende Beilage zu Fisch.

Zutaten:

• 1 Brokkolikopf, in Röschen geteilt
• 1 Dose (430 g) Kichererbsenkonserven
• 0,5 TL japanisches Gewürz Shichimi Toragashi

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Brokkoli Kohl, Kichererbsen, Zitrone, Chili-Pfeffer

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Die Röschen von einem Brokkolikopf ablösen. Die Stiele putzen, schälen und in Scheiben schneiden. Zusammen mit einer Dose (430 g) abgetropften Kichererbsen, 3 Esslöffeln Olivenöl, 0,5 Teelöffel Shichimi Toragasi und einer Prise Salz auf einem Backblech vermengen.
Schritt 2
• Im vorgeheizten Backofen bei 230 °C (450 °F) backen, dabei einmal umrühren, bis der Brokkoli goldbraun ist, etwa 20 bis 25 Minuten.
Schritt 3
• Mit 1/4 Teelöffel Toragasi bestreuen und mit Zitronenspalten servieren.

Stimmen: 5