Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Geschmorte Hähnchenbrust mit Kichererbsen in Tomatensoße – ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 1 Dose (400 g) salzfreie Tomatensoße
• 1 Dose (450 g) Kichererbsen, abgetropft und unter Wasser abgespült
• 1 kleine Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
• 1/3 Tasse getrocknete Aprikosen, halbiert
• 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 1/4 TL Garam Masala Masala oder gemahlener Zimt, plus mehr zum Bestreuen
• Eine große Prise rote Chiliflocken Pfeffer
• Grobes Salz
• 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut (je 180 g)
• 1/4 Tasse fettarmer Naturjoghurt (2 % Fett)
• Gehackte frische Petersilie zum Bestreuen (optional)
• 3 Pitas Vollkornmehl, geviertelt

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Tomatensoße, Kichererbsen, Paprika, getrocknete Aprikosen, Knoblauch, Garam Masala, Zimt, rote Pfefferflocken, Hähnchenbrust, Joghurt, Petersilie, Pita

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Tomatensoße, 1 Tasse Wasser, Kichererbsen, Paprika, getrocknete Aprikosen, Knoblauch, Garam Masala, Chiliflocken und 1/2 Teelöffel Salz in einer großen Pfanne vermengen und bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen. Hähnchenbrustfilets in die Tomatenmischung geben und ohne Deckel ca. 20 Minuten köcheln lassen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie gar sind.
Schritt 2
• Die Hähnchenbrustfilets mit der Kichererbsen-Tomaten-Mischung auf Tellern verteilen, mit einem Löffel Joghurt beträufeln und mit Petersilie und Garam Masala bestreuen. Mit Pitabrotscheiben servieren.

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