Kokosmilch
Die Kokosnuss gewinnt immer mehr Anhänger. Viele glauben, sie enthalte Milch, doch das ist ein Irrtum. Im Inneren der Kokosnuss befinden sich eine klare Flüssigkeit und ein süßes, weißes Fruchtfleisch. Aus diesem Fruchtfleisch wird Kokosmilch hergestellt. Dazu wird das Fruchtfleisch mit heißem Wasser püriert, bis eine glatte Konsistenz entsteht, und anschließend abseiht. So erhält man die aromatische, weiße Flüssigkeit, die als „Kokosmilch“ bekannt ist. Diese Flüssigkeit wird zum Kochen und Backen verwendet, beispielsweise für Suppen, Soßen, verschiedene Süßspeisen und Cocktails. Ist die Mischung sehr dickflüssig, spricht man auch von Kokoscreme.
Laut Experten ist Kokosmilch ein hervorragendes Aphrodisiakum, enthält eine große Menge an B-Vitaminen, Fetten und Kohlenhydraten und hat eine positive Wirkung auf unseren Körper.
Sie findet auch in der Kosmetik breite Anwendung; Kokosmilch wird Gesichts- und Körpercremes, Shampoos und Haarmasken beigemischt.
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