Kurkuma

Bereiten Sie diese herzhafte indische Vorspeise für Ihre nächste Hausparty zu – alle werden begeistert sein. Geraspeltes Gemüse…

Tomahawk-Steaks sind Schweinelendenkoteletts an langen, zugeschnittenen Knochen, die ... ähneln.

„Dieses Gericht wurde im 16. Jahrhundert von portugiesischen Kolonisatoren nach Brasilien gebracht. Ursprünglich, um dem Reis seinen charakteristischen Geschmack zu verleihen…“

Fester Grünkohl wird in gewürzter Butter mit Chilischoten, Zwiebeln, Apfelessig und etwas... geschmort.

Traditionell besteht diese Vorspeise aus gekühlten Garnelen und scharfer Cocktailsauce, aber Giada De Laurentiis...

Diese entzückenden essbaren Weihnachtsgeschenke werden aus knusprigen, hausgemachten Crackern hergestellt. Jede Schachtel enthält eine großzügige Portion...

Maisbeilage wird mit fast denselben Zutaten wie Rindfleisch zubereitet. Im Sommer und Herbst...

Marinieren ist die einfachste Möglichkeit, den Geschmack Ihres Abendessens unter der Woche jeden Tag zu verändern. Probieren Sie zum Beispiel eine Marinade nach Art von...

Ein ganzes Bouquet sorgfältig ausgewählter Gewürze verleiht dieser Hähnchenbrust den unvergleichlichen Geschmack von indischem Tandoori-Hähnchen. Braten Sie sie an...

Gegrillte Hähnchenbrustkoteletts bilden die perfekte neutrale Grundlage für eine aromatische Joghurtmarinade mit Ingwer, Knoblauch...

Tahdig ist ein Grundnahrungsmittel der iranischen Küche und existiert in unzähligen Variationen. Dieses Tahdig wird mit Hähnchenflügeln serviert...

Selbst wer behauptet, Rosenkohl nicht zu mögen, wird dieser Beilage nicht widerstehen können. Sie ist aromatisch, würzig...

Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden in einer aromatischen Salzlake eingelegt und anschließend mit groben Semmelbröseln paniert...

Butter Chicken ist die gebräuchlichere Bezeichnung für das ursprüngliche Punjabi-Gericht Murgh Makhani.

Dieser reichhaltige, cremige und unglaublich würzige rote Linseneintopf ist im Schongarer schnell und ohne viel Aufwand zubereitet.

Das Schweinelendenstück mit Knochen wird knusprig gegrillt und anschließend, nachdem es etwas abgekühlt ist, mit... eingerieben.

Frittierte Hähnchenflügel sind der beliebteste Biersnack, und wenn Sie eine größere Gruppe zu Besuch haben, überraschen Sie Ihre Freunde damit...

Pithiviers bestehen traditionell aus zwei Schichten Blätterteig, zwischen denen sich eine süße oder herzhafte Füllung befindet.

Dieses gewürzte Rindfleisch wird langsam in Rotwein im Ofen geschmort, wodurch ein unglaublich saftiger und zarter Braten entsteht, der buchstäblich...

Anders als das traditionelle Gazpacho, das mit frischem Gemüse zubereitet wird, benötigt diese sommerliche Maissuppe dennoch...

Der Star dieses Gerichts ist süßer Sommermais, aus dem eine cremige Soße und ein erfrischendes Topping zubereitet werden...

Dieses Hühnchengericht ist in ganz Thailand sehr beliebt. Ob gebacken oder gegrillt, das Hühnchen wird traditionell serviert mit...

Diese mit Kartoffeln, Spinat und Räucherlachs gefüllten Mini-Gebäckstücke eignen sich perfekt als Bier-Snack...

Diese gegrillte Rinderroulade steckt voller Aromen aus Puerto Rico. Süße Kochbananen, gelber Reis und...

Grünkohl ist fest und hat einen leicht bitteren Geschmack, wodurch er hervorragend zu scharfen Paprikaschoten und anderen... passt.

Eine reichhaltige Sauce aus Tomaten, Berberitzen, iranischen Goldpflaumen und Gewürzen umhüllt die Putenbrust mit einem ganzen Bouquet...

Reiben Sie naturbelassene Schweinelendenkoteletts am Knochen mit einer Sazon-Gewürzmischung ein und braten Sie sie knusprig und würzig.

Dieser farbenfrohe Reis wird mit Kurkuma, Senfkörnern, Nüssen und Bohnen zubereitet und mit Zitronensaft verfeinert...

Das Hähnchen wird mit einer duftenden Sauce aus frischem Koriander eingerieben und gebacken, bis die Haut knusprig und das Fleisch saftig ist.

„Mangaloreanische Brötchen sind in Indien unglaublich beliebt, und ich verstehe jetzt, warum!“, erzählt Aarti Sequeira. „Ich bin so …“

Diese vegetarischen Fleischbällchen (Koftas) werden aus Kartoffelpüree hergestellt und mit einer reichhaltigen Füllung aus Paneer, Nüssen und... gefüllt.

Paneer ist ein frischer, ungesalzener indischer Käse, der durch Gerinnung von Milch mit Essig oder Limette hergestellt wird....

Dieses Gericht ist von den Aromen und Düften von Baingan Bharta, einem indischen Auberginencurry, inspiriert. Unser vereinfachtes Rezept…

Diese Snackmischung hat alles: Erdnüsse, Pistazien, Kartoffelchips, Brezeln, Maiskörner, getrocknete Mangos und...

Cashewnüsse mit Garam Masala, Currypulver und Kokosraspeln vermengen und anschließend knusprig backen...

Traditionelles Gumbo mit Hühnchen, Gemüse, französischer Wurst und Garnelen ist der perfekte Anlass, um ein kleines Treffen zu veranstalten...

Diese Hühnerpastete ist so lecker, dass man kaum glauben kann, dass sie nur 16 Minuten gedauert hat. „Dekonstruiert“ …

Keine der Zutaten dieses Gerichts enthält tierische Produkte, nicht einmal Eier, so paradox das auch klingen mag...

Lutein, der gelbe Farbstoff im Mais, gehört zu einer Familie von Carotinoiden, die in großer Menge in gelben, orangen und... vorkommen.

Zarte Hähnchenstücke werden knusprig gebraten und anschließend mit Kräutern, Paprika, Gewürzen, Reis und... gebacken.

Diese Suppe erfreut mit ihrer leuchtenden Farbe und ihrem Geschmack. Sie ist reich an Aromen der südindischen Küche und enthält...

Man mischt rote und gelbe Linsen mit Kurkuma, Currypulver und sonnengetrockneten Tomaten, gibt ein Lorbeerblatt hinzu, und fertig ist das Gericht...

Wenn du Sandwiches liebst, mach sie nicht nur lecker, sondern auch so gesund wie möglich! Toast zwei...

Dieses iranische Omelett, gefüllt mit Gemüse und aromatischen Gewürzen, wird typischerweise zu den Neujahrsfeierlichkeiten zubereitet und serviert...

Chana Masala oder Kichererbsencurry, auch bekannt als Amritsari Chole, stammt ursprünglich aus Punjab, ist aber in ganz Indien beliebt....

Wenn Sie Ihrem Hähnchen-Kebab eine neue Geschmacksrichtung verleihen möchten, probieren Sie diese marokkanisch inspirierte Variante. Hähnchenbruststücke...

Kurkuma ist bekannt für seine antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften und ist einfach ein tolles Gewürz...

Dieser knusprige Pfannkuchen wird nach der gleichen Methode wie iranischer gebratener Reis, Tahdig, zubereitet. Die Mitte des Pfannkuchens ist leicht gebräunt…

Eine pikante Marinade aus Chilischoten, Knoblauch und Ingwer verleiht diesen indisch inspirierten Hähnchenflügeln eine Menge Geschmack.

Diese fettarme, milchfreie Variante des klassischen amerikanischen Mac 'n' Cheese trifft den Geschmack perfekt mit einer samtigen Konsistenz...

„Diese philippinische Variante der spanischen Paella ist ein fester Bestandteil des Kochprogramms meiner Familie für Feiertage und andere Zusammenkünfte.“

Die meisten Zutaten dieses schnellen Süßkartoffeleintopfs lassen sich austauschen, sodass Sie verwenden können, was Sie gerade im Kühlschrank haben und...

Dieses einfache Auflaufgericht mit Kofta und Tomaten, das man auf einem Backblech zubereitet, eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche.

„Chaat mit Süßkartoffel-Pakora ist meine Interpretation des traditionellen indischen Chaat“, erklärt Küchenchef Manit Chauhan. „Chaat in...

Dieses köstliche und wohltuende asiatische Gericht eignet sich perfekt für ein nahrhaftes Abendessen unter der Woche. Es macht sehr satt,...

Kurkuma zählt zu den gesündesten Gewürzen. Es wirkt entzündungshemmend, verleiht Gerichten einen angenehmen Geschmack und...

Kurkuma ist in ganz Südostasien weit verbreitet und verleiht sowohl süßen als auch... Speisen eine unverwechselbare Farbe, ein besonderes Aroma und einen charakteristischen Geschmack.

Diese schnelle Shawarma-Variante wird mit Hähnchenfleisch zubereitet, das weder langes Marinieren noch Braten am Spieß benötigt. Dünn geschnitten...

Dieser vegetarische Eintopf ist mit den warmen, duftenden Gewürzen verfeinert, die typisch für marokkanische Tajines sind. Geröstet...

Goldene Milch mit Kurkuma ist ein wärmendes, gesundes Getränk, das die Immunität stärkt und...

Köstlicher, einfach zuzubereitender Lachs wird mit einem erfrischenden Gurkensalat in Joghurt-Dill-Dressing serviert.

Hähnchen in einer dicken, würzigen Soße mit Karotten, Sellerie und grünen Erbsen wird in portionierten Töpfen unter essbarem... serviert.

Diese einfachen Käsecracker stellen gekaufte Produkte in den Schatten, denn sie sind gefüllt mit echtem Cheddar und...

Khichdi (oder Kichri) ist ein indisches vegetarisches Gericht aus Basmatireis und roten Linsen, die zusammen mit... gekocht werden.

Suchen Sie ein herzhaftes, wohltuendes und wärmendes Gericht für die ganze Familie? Mit Gewürzen wie Zimt, Kurkuma, Ingwer und Koriander…

Dieses indische Auberginengericht ist eine vereinfachte Version des aromatischen Bharta (Auberginenpüree). Mit diesem Rezept...

Mit einem Multikocher können Sie indisches Biryani (ähnlich wie Pilaw) mit Garnelen schnell und ohne unnötiges schmutziges Geschirr zubereiten.

Diese würzige indische rote Linsensuppe ist schnell und einfach im Schongarer zubereitet und schmeckt so...

Kurkuma sollte immer griffbereit sein: Dieses Supergewürz enthält Curcumin, das stark entzündungshemmend wirkt und...

Dieses Gemüsecurry ist nicht nur vegetarisch – es ist vegan! Vollgepackt mit herzhaftem Gemüse und wärmenden Gewürzen ist es...

Dieses indische Gericht, auch bekannt als Murgh Makhani, besteht aus Hühnchen, das in einer reichhaltigen Soße aus ... geschmort wird.

Bereiten Sie ein duftendes Curry mit zartschmelzenden Lammwürfeln zu, die in einer mit Gewürzen wie... verfeinerten Soße geschmort werden.

Seeteufel, aufgrund seines ähnlichen Geschmacks und seiner Konsistenz wie Hummerfleisch auch als „Hummer des armen Mannes“ bekannt, ist...

Süße Kochbananen ersetzen Tomaten in dieser würzigen Sauce, die auf den Philippinen beliebt ist, wo Tomaten rar sind und dennoch...

Hähnchenflügel nach philippinischer Art sind köstlich. Sie werden in einer Essigmarinade geschmort,...

Backen Sie diese duftenden Fladenbrote mindestens einmal, und Sie werden nie wieder welche kaufen wollen. Dank der Zugabe von...

Sie werden nicht nur von der würzigen Kartoffelfüllung dieser Samosas begeistert sein, sondern auch vom Teig, der viele Schritte durchlaufen hat...

Mit Kreuzkümmel und Sumach gewürzt und mit einer spritzigen Zitronen-Vinaigrette beträufelt, ist dieser Blumenkohlsalat einfach perfekt...

Dieses Rezept verwandelt rohe Cashewnüsse in einen samtigen, köstlichen Käsedip ohne Käse, der alle begeistern wird.

Diese gesunde Thunfisch-Bowl mit braunem Reis ist vollgepackt mit Gemüse und besticht durch ihren frischen Geschmack dank einer pikanten Joghurtsauce und...

Probieren Sie eine köstliche Kombination aus Kürbis, Steckrüben, Sellerie, Paprika, Zwiebeln und Champignons, die in aromatischer Brühe gedämpft werden...

Chicken Tikka Masala soll erstmals in den 1960er Jahren von einem bangladeschischen Koch zubereitet worden sein...

Merken Sie sich dieses einfache Rezept für einen herzhaften und reichhaltigen Rindfleischeintopf. Trotz der langen Zutatenliste...

Diese klassische persische Kräuter-Nudelsuppe wird traditionell am 13. Tag des neuen Jahres serviert, wenn die Iraner üblicherweise...

Diese farbenfrohe Vitaminschale ist sowohl geschmacklich als auch farblich perfekt für Herbst und Winter. Sie enthält...

Shawarma, ein klassisches Streetfood aus dem Nahen Osten, wird mit einer großzügigen Menge mariniertem Hähnchenfleisch zubereitet, das auf Spieße gesteckt wird...

Die Geheimzutat dieses orientalischen Gerichts ist Joghurt. Er wird sowohl der Hähnchenmarinade als auch dem Teig beigemischt.

Dieser vegane Cheddar sieht aus wie das Original und hat einen klassischen Geschmack! Er wird aus rohen Cashewnüssen und Süßkartoffeln hergestellt, die...

Dieses vegane indische Gericht erhält seinen unglaublichen Geschmack durch eine Vielzahl aromatischer Gewürze, darunter Currypulver, -paste...

Nehmen Sie mehr Senfgrün in Ihren Speiseplan auf! Es enthält Vitamin K, das hilft, … vorzubeugen.

Während Nouruz (dem persischen Neujahr) genießen die Iraner Fisch mit Sabzi Polo. Dieses alte...

Lust auf ein pinkes Getränk heute? Oder vielleicht ein grünes oder lilafarbenes? Mach dir einen einfachen Bananen-Smoothie und...

Dieses Spinat-Paneer-Gericht ist weltweit beliebt, stammt aber ursprünglich aus Punjab in Nordindien. Zubereitung...

Ob Sie nun ein Fan der indischen Küche sind oder einfach nur nach einer neuen Zubereitungsmethode für Rindfleisch suchen...

Hühnersuppe ist ein hervorragendes Beispiel für ein wohltuendes, selbstgekochtes Gericht, und dieses Rezept enthält mehrere gesunde Zutaten...

Dieses Gericht ist durchdrungen von den Aromen indischer Gewürze, kombiniert mit duftendem Koriander. Sein hervorragender Geschmack entsteht durch eine besondere...

Dieses kohlensäurehaltige Getränk wird mit echtem Orangensaft hergestellt, aber bevor Sie die Orangen auspressen, streuen Sie...

Diese farbenfrohe, indisch inspirierte Beilage wird mit gespaltenen orangefarbenen Linsen zubereitet, die schnell gar sind und hervorragend schmecken...

Hühner-Reis-Suppe gehört zu den beliebtesten hausgemachten Suppen, aber obwohl die Zutaten nahezu identisch sind, unterscheiden sich die einzelnen Varianten...

Dieser mexikanische Reisauflauf ist eine tolle Beilage zu gegrilltem Fleisch und zudem ganz einfach zuzubereiten....