Zeit: 5 Stunden 55 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 12

Dieser schnelle Kuchen wird mit gekauftem Biskuitboden, gekaufter Marmelade und frischen Erdbeeren zubereitet. Um aus diesem Fertigkuchen ein besonderes Dessert zu machen, stechen Sie einfach Löcher hinein, füllen Sie sie mit Erdbeermarmelade und lassen Sie diese fest werden, sodass leckere Streifen entstehen. Garnieren Sie den Kuchen mit Schlagsahne, marinierten Erdbeeren und frischen Erdbeeren.

Zutaten:

• 1 Packung (500 g) Erdbeerkuchenmischung
• 3 Tassen frische Erdbeeren, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 EL Cognac
• 1/4 Tasse Zucker
• 1 Tasse Schlagsahne
• 1/4 Tasse Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Packung (90 g) Erdbeergelee
• Frische Erdbeeren zur Dekoration

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Kuchenmischung, Erdbeere, Cognac

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Den Teig nach Packungsanweisung zubereiten. Backen.
Schritt 2
• Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. In der Zwischenzeit Erdbeeren, Cognac und Zucker in einer mittelgroßen Schüssel vermengen und 20 Minuten ziehen lassen. Den Kuchen stürzen und auf eine Servierplatte geben.
Schritt 3
• Schlagen Sie die Sahne mit Zucker und Vanille bei mittlerer Geschwindigkeit steif. Nicht überschlagen.
Schritt 4
• Bereiten Sie das Gelee gemäß der Packungsanleitung zu. Stellen Sie es in den Kühlschrank, aber lassen Sie die Mischung nicht fest werden; sie sollte flüssig bleiben.
Schritt 5
• Stechen Sie mit einem Strohhalm Löcher in den ganzen Kuchen. Gießen Sie das Gelee über den Kuchen und verteilen Sie es, sodass es in die Löcher gelangt.
Schritt 6
• Die Torte mit marinierten Erdbeeren belegen. Eine Schicht Schlagsahne darüber verteilen und dabei schöne Wirbel und Wellen formen. Mit frischen Erdbeeren garnieren. Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

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