Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Brokkoli-Cheddar-Frittata – Ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 8 Eier
• 1 Tasse Milch
• 5 Zweige Petersilie, gehackt
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer
• 1/2 Tasse gewürfeltes Weißbrot
• 2 Tassen gekochter Brokkoli oder Blumenkohl
• 2 EL Olivenöl
• 1/2 Tasse Käse Cheddar oder Gruyère

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Eier, Käse, Milch, Brokkoli Kohl, Blumenkohl, Cheddar-Käse, Gruyère-Käse, Petersilie, Weißbrot

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Vorbereitung:

Schritt 1
• In einer Schüssel Eier, Milch, Petersilie, Salz und Pfeffer verquirlen. Brot und Brokkoli oder Blumenkohl dazugeben. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Eimasse hineingeben und 2 Minuten bei starker Hitze braten. Die Hitze reduzieren, geriebenen Cheddar darüberstreuen, abdecken und weitere 10 Minuten garen. Die Frittata in Stücke schneiden und auf Servierschüsseln verteilen.

Stimmen: 1